인도네시아는 라면을 사랑하는 나라 중 하나입니다. 인도네시아 라면에 대해 얼마나 알고 계시나요?
인도네시아인들은 라면을 매우 좋아합니다. 인도네시아는 1인당 라면 소비량 기준 세계 2위의 국가입니다. 데이터에 따르면 평균적으로 인도네시아인 1인당 라면을 먹는 국가는 한국입니다. 일주일에 1팩 이상 라면을 먹습니다. 매년 50팩 정도의 라면을 먹습니다. 많은 중국인들이 여전히 라면을 좋아하지만 소비량은 인도네시아만큼 높지 않아 연간 평균 28팩 정도를 소비합니다. 1. 인도네시아인들이 라면을 그토록 좋아하는 이유
인스턴트 라면은 1958년 일본에서 탄생했다. 이후 라면은 여러 나라의 음식 문화와 융합되어 그 나라의 맛을 담은 라면이 탄생했다. 인스턴트 국수에 대한 인도네시아어 단어는 "miinstan" 또는 "mieinstan"입니다. 두 단어 모두 차용된 단어입니다. 첫 번째 단어 "mi(mie)"는 Hokkien 단어 "face"에서 유래되었으며 두 번째 영어 단어는 "즉시"를 의미합니다. , 빠르게".
저자는 글로벌 라면연구협회가 발표한 2016년부터 2019년까지 글로벌 라면 소비 순위 TOP10을 모아 정리했는데, 그 중 아시아가 7위를 차지했고, 인도네시아는 세계 라면 상위 10위권을 차지했다. 지난 4년간 소비량이 모두 2위를 기록했습니다(실제 데이터 정보는 아래 그림 참조).
일상생활이나 학업으로 바빠서 요리할 시간이 거의 없는 직장인과 학생들에게 라면은 특히 인기가 높다. 생활비가 별로 없어서 거의 매일 라면을 먹습니다. 라면은 직접 먹어도 되고, 담가서 먹어도 되고, 끓여서 먹어도 됩니다. 삶은 라면이 더 어울리는 맛입니다. 국수에 야채, 튀긴 양파, 삶은 계란 등 냄비 반찬을 추가하면 매우 맛있습니다.
누구나 라면이 다른 식사를 대체할 수 있다고 생각합니다. 요리도 빠르고 편리하며 비용도 많이 절약할 수 있어요. 그리고 라면은 언제 어디서나 에너지를 보충할 수 있는 식품으로도 활용될 수 있습니다. 인도네시아 사람들은 라면을 즐겨 먹는데, 가격이 저렴하고 배를 채우기 쉽기 때문입니다. 인도네시아 가족이 일요일에 슈퍼마켓에 쇼핑을 갈 때 라면을 먹는 것은 피할 수 없는 일입니다.
올해 3월과 4월 전염병 기간에는 모두가 슈퍼마켓에 가서 물건을 사던 게 어렴풋이 기억난다. 기본적으로 쌀, 배추, 당근, 감자, 닭가슴살, 생선 등이었다. ., 쌀을 제외하고 인도네시아인들은 라면, 설탕, 비타민C 정제 또는 비타민C 건강 음료가 담긴 상자를 계속 구매할 것입니다. 인도네시아 사람들은 시간과 장소를 가리지 않고 라면을 먹습니다. 아침이면 길가에서 라면 한 그릇을 사먹을 수도 있고, 야식을 먹으러 나갈 때 라면 한 그릇을 사먹을 수도 있습니다. 2. 인도네시아 라면(제니스)의 종류
인도네시아 라면은 조작방식에 따라 크게 볶음면(미에쿠아)과 냉면(미에고렝) 두 가지로 분류된다. 겉 포장을 보면 가방(케마산플라스틱)과 컵(케마산컵) 두 가지 종류가 있습니다. 인도네시아의 대부분의 인스턴트 국수는 봉지에 들어 있으며 먹기 전에 끓는 물에 삶아야 합니다.
냉면은 삶아 물기를 뺀 뒤 냄비에 양념을 넣어 튀겨야 하는데, 인도네시아 사람들은 면을 만들 때 계란을 튀겨서 함께 먹는 경우가 많다. 밖에서, (와룽) 먹고, 계속해서 새콤달콤한 당근과 고추를 주세요. 컵 버전의 경우 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 몇 분만 기다리면 됩니다. 3. 맛(rasa)과 브랜드(merek)
전통적인 맛(rasaklasik)에는 닭가슴살 카레 맛(rasakariayam), 서브웨이(rasasoto), 크리스피 치킨 맛(rasaayambawang), 인도네시아 소울 치킨 수프 맛( rasakalduayam), 쇠고기힘줄볼맛(rasabaksosapi), 오리지널맛 등. 이 맛은 모든 연령대에 적합합니다(Rasaklasikdapatmenjadifavoritsegalausia).
이 밖에도 치즈 맛(라사케주), 단맛이 더 나는 맛(라사상가페다) 등 독특한 맛(라사양구닉)도 있습니다. 인도네시아인들은 매우 독특한 취향을 갖고 있으며, 대부분의 인도네시아 현지 인스턴트 라면은 맛이 강합니다. 한국 라면의 매운 맛으로 인해 인도네시아에서도 한국 라면이 점점 인기를 얻고 있습니다.
인도네시아 라면은 맛이 다양할 뿐만 아니라 선택할 수 있는 브랜드도 많습니다. 현지 브랜드로는 Indomie, MieSedaap(맛있는 국수), Supermi, miABC, Sarimi, Gaga, Sukses’s 등이 있습니다. 그 중 인도미(Indomie)는 인도네시아 최대의 인스턴트 국수 브랜드로, 직역하면 중국에 소개된 후 잉두팡(Yingduofang)이라는 더 좋은 이름을 갖게 되었습니다. 인도미의 냉면이 가장 인기가 있고, 볶음면의 경우 닭가슴살 카레맛도 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.
인도미는 영상 광고에 많은 투자를 했고, '인도미, 셀레라쿠!'라는 광고 슬로건은 이미 인도네시아인들에게 잘 알려져 있습니다! 미에세다압(맛있는 국수)은 인도미의 가장 큰 경쟁자이지만, 변화가 많고 맛도 다양하여 자바 사람들에게 사랑받는 소토 수프와 같이 점차 자리를 잡아가고 있습니다. 맛은 조미료를 만드는 데 사용되며 꽤 인기가 있습니다. 또한 한국 브랜드인 농심과 일본 브랜드인 닛신도 인도네시아인들 사이에서 큰 인기를 누리고 있으며 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다. 4. 라면을 먹는 독특한 방법
라면을 먹는 또 다른 방법이 있는데, 바로 흰쌀밥과 함께 먹는 것이다. 쌀은 인도네시아 사람들의 주식이기 때문에 기본적으로 하루 세 끼 밥을 먹습니다. 많은 인도네시아인들은 어릴 때부터 조상들로부터 쌀이 주된 식사이고, 흰 쌀을 먹은 후에야 진정한 식사가 된다는 가르침을 받아왔습니다. 그러므로 인도네시아 사람들은 밥을 먹을 때 반드시 밥을 먹어야 한다고 믿어왔습니다. 밥을 먹을 때 밥을 먹지 않고 대신 다른 재료를 먹으면 다른 사람들은 "먹지 않는다"고 생각할 것입니다.
사실 라면과 밥을 동시에 먹는 것은 건강한 식습관이 아니며, 특히 잠자기 전 고단백 음식을 섭취하는 것은 소화가 잘 되지 않아 장 건강에도 좋지 않습니다. 소화, 흡수되면 쉽게 체지방으로 전환되어 체중이 증가합니다. 좋은 식습관은 비타민과 섬유질의 섭취를 보장하는 영양학적 조합이어야 합니다. 한 가지 영양소만 섭취하는 것은 건강에 좋지 않습니다. 따라서 라면을 밥과 함께 먹을 때 쉽게 시도하지 않는 것이 좋습니다. 위의 내용이 전부입니다. 아이디어가 있으시면 댓글란에 메시지를 남겨주세요.