끓인 후 3-5 분 만에 익었으나 버섯 같은 것은 꼭 푹 삶아야 합니다. 팽이버섯은 삶는 것을 두려워하지 않는다. 끓인 후에 좀 더 끓이는 것이 좋다.
팽이버섯의 작은 지식
팽이버섯은 엽록소를 함유하지 않고 광합성이 없으면 탄수화물을 생산할 수 없지만 어두운 환경에서 완전히 자랄 수 있다. 그것은 반드시 배양기에서 탄수화물, 단백질, 지방 분해물과 같은 기성 유기 물질을 흡수해야 한다. 그것은 부패하고, 이양생물에 속하며, 담자균에 속한다. 팽이버섯은 버드나무, 느릅나무, 버드나무 등 활엽수의 마른 나무와 그루터기에서 쉽게 자라는 목재 썩은 곰팡이이다.
장쑤 관남 허베이 안양 임주 등. 허베이 석가장 영수는 흰색 팽이버섯을 대량으로 재배하고, 1 1, 12 월 곳곳에서 생산하고 판매한다.
Flammulina velutipes 의 영양가
1, 팽이버섯은 인체에 필요한 모든 아미노산, 특히 라이신과 아르기닌, 아연을 함유하고 있어 지능 향상에 좋다. 특히 어린이의 키와 지능 발육에 좋은 역할을 하며' 상지버섯' 이라고 불린다.
2. 팽이버섯에는 또 팽이버섯이라는 물질이 들어있어 암세포에 대한 인체의 저항력을 높인다. 팽이버섯을 자주 먹으면 콜레스테롤을 낮추고, 간병과 위장궤양을 예방하고, 기체의 정기를 강화하고, 병을 예방하고, 몸을 강하게 할 수 있다.
3. 팽이버섯은 기체의 생물학적 활성을 효과적으로 증강시켜 체내의 신진대사를 촉진하고, 음식물 중 각종 영양소의 흡수 이용에도 유리하며, 성장과 발육에도 유리하므로' 상지버섯',' 양신버섯' 이라는 명성을 가지고 있다.
4. 팽이버섯은 혈지 상승을 억제하고 콜레스테롤을 낮추며 심혈관 및 뇌혈관 질환을 예방한다.
5. 팽이버섯을 먹으면 피로, 항균, 항염, 중금속염 제거, 항종양 등의 기능이 있습니다.
6. 팽이버섯을 자주 먹으면 간병과 위장궤양을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 고혈압 환자, 비만인 사람, 중장년층 식사에도 적합하다. 주로 고칼륨 저나트륨 음식이기 때문이다.
팽이버섯달걀볶음 만드는 법
재료
팽이버섯, 계란 3 개, 소금, 샐러드유.
작업 방법
1. 팽이버섯은 뿌리를 제거하고, 깨끗이 씻고, 물을 조절하여 말리고, 토막을 자른다.
2. 계란을 그릇에 넣고 잘 저어줍니다. 소금을 조금 넣다. 고추를 좋아하는 MM 에도 고춧가루를 조금 넣을 수 있어요
3. 냄비에 기름을 넣고 뜨거울 때 팽이버섯을 붓는다.
4. 3 분 정도 볶아 소금을 조금 넣는다.
5. 계란을 붓고 팽이버섯과 계란을 섞어 계란이 익을 때까지 합니다.