가이드 가이드: 거리 골목의 아침 식사는 4 ~ 5 위안으로 장사가 번창하고 있다. 어떤 창업자들은 이렇게 묻습니다. "아침 가게를 열고 돈을 벌어요? 그는 만두 가게를 운영하는데, 연간 수입이 65438+ 만원이다.
제 이름은 황립입니다. 저는 강서서서창 사람입니다. 저는 48 살입니다.
나는 중학교만 읽었다. 젊었을 때, 나는 솜을 쳐서 생계를 꾸렸다. 나는 지금까지 다른 사람을 위해 일한 적도 없고, 다른 장사를 한 적도 없다.
솜을 연주하는 법을 배우다
1982 중학교를 졸업하고 고등학교에 합격하지 못했다. 게다가 집은 매우 가난하다. 마침 생산 할당량을 정할 때인데, 그때는 일할 곳이 없었다. 시골 젊은이들이 생계를 꾸려 나가기 위해 솜씨를 배워야 했기 때문에, 부모님은 나에게 솜씨를 배우라고 하셨고, 그래서 나는 솜을 연주하는 법을 배웠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) 1 년 후 나는 이 업무를 시작했다.
겨울에는 보통 농사일과 탈지면을 하면 그럭저럭 지낼 수 있다.
솜을 견지하고 현성에서 집을 사다
1996 에서만 변경되었습니다. 그때 최초의 아르바이트 붐이 일었고, 기량이 없는 젊은이들이 밖으로 돌진하기 시작했다. 나는 재주가 있어서 먼 곳에 가서 현지에서 생계를 꾸려 나가고 싶지 않다. 마침내 1996 년 7 월, 한 세 식구가 현성에 와서 점포를 하나 빌려, 모두 능력으로 창업했다. 스트레스가 정말 커요.
외출하지 않고, 외출하고 싶으면, 외출하면 당황한다. 당시 현성의 상주인구는 모두 직장이 있었다. 당시 발전이 없었기 때문에 취업 기회가 전혀 없었기 때문이다. 개인 형태로 도시에 사는 사람은 거의 없고, 처음에는 장사가 잘 안 된다. 토끼는 생활비를 열심히 벌어서 솜씨를 한 번도 잃지 않았다. 하지만 비수기 여름에는 솜이 계절성이 강한 산업이기 때문에 심장 두근거림.
솔직히, 나는 집에 가고 싶다. 왜냐하면 나는 도시 생활의 압력에 익숙하지 않고 고향에는 전혀 스트레스가 없기 때문이다. 그러나 나는 마을 사람들이 나를 비웃고 다른 사람을 밖으로 나가게 할까 봐, 너는 나갈 수 없고, 능력이 없다. 나는 다른 선택의 여지가 없다. 남아 있을 수밖에 없다. 구걸을 두려워해도 집에 갈 수 없다. 그래서 나는 머물렀다.
일한 이래 줄곧 집을 세내어 2002 년에야 중고집을 샀다. 마침내 집이 생겨서 안심이 되었다.
클렌징 볼로 전환
이렇게 여러 해 동안 솜을 놀고도 돈을 벌지 못했다. 가장 중요한 것은 먼지가 몸을 해치기 때문에 나는 전행이라는 생각이 들었다.
전업하면 어떡하죠? 나는 전혀 실마리가 없다. 이때 나는 인터넷에서 클렌징 볼이 돈을 벌고 많이 투자하지 않는다고 말했다. 그래서 나는 현성에서 한 바퀴 걸었다. 나는 아무도 현지에서 이 프로젝트를 하지 않았고, 나와 이 프로젝트를 경쟁하는 사람도 없다는 것을 알았을 때, 나는 결정했다.
2004 년 5 월, 나는 임신에 가서 철사공 한 대를 사서 이틀 동안 공부했고, 집에 가서 집을 빌려 하기 시작했다. 한 달이 지나서야 이 물건의 시장이 너무 작아서 현지 시장으로 많이 팔 수 없다는 것을 알게 되었다. 돈을 벌 돈이 없으면 솜털보다 못하며 먼지가 날리면 반년 동안 문을 닫고 설비를 싸게 처리했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언) 아아, 단번에 만 여를 잃고 반년을 헛되이 일했다. 이번 모험은 실패했다.
스콘을 또 바꿨다
어쩔 수 없다. 나는 다시 원형으로 돌아갔다. 다시 한 번 솜을 넣은 후, 나는 다시는 창업을 감히하지 못하고, 이렇게 조용히 3 ~ 4 년을 보냈다. 2009 년까지 손에 저축한 돈이 좀 생겼고, 또 머리를 써서 다른 일을 하려고 했다. 이때부터 나는' 중국 창업항' 을 접했다. 스콘을 개발하는 프로젝트가 있어서 아주 좋고 투입도 크지 않다. 나는 아내와 상의해서 스콘을 만드는 법을 배웠다. 아내가 손을 들어 반대하자 솜이 다 맞았으니, 나는 팬케이크로 무엇을 하는지 배우러 갔다. 공을 닦기 전에 나는 많이 졌다. 요 2 년 동안 마침내 약간의 돈을 모았는데 또 해야 한다. 2009 년 5 월, 나는 아내의 동의 없이 짐을 가지고 나가서 빵을 만드는 법을 배우기 시작했다. 12 일간의 학습을 통해 나는 기본적으로 스콘을 굽는 기술을 익혔다. 귀국한 지 한 달 만에 개점 준비를 시작했다. 개업 3 일 전, 나는 주변 사람들에게 1000 장의 전단지를 보내는 광고를 만들었다. 개업 당일 세일을 하고, 2 원부터 케이크를 사서, 현미두유 한 잔을 선물한다. 이날 업무는 원하는 효과를 거두었다. 오전 거래액이 420 위안에 달하여 마침내 성공했다. 3 일 연속 매출액이 400 원 안팎인 것을 기쁘게 생각합니다. 다섯 번째 날, 조금 떨어졌습니다. 보름 연속 매출이 급락했다. 이때 나는 좀 당황했다. 왜, 이후 두 달 동안 매일 매출은 50- 100 원 정도에 불과했는지 모르겠다. 우리는 케이크 가게가 문을 열자마자 문을 닫게 할 수 없다. 우리는 방법을 강구해야 한다.
세 번째로 송편을 바꿨다.
20 10 2 월 후베이 영산에 가서 서사부님과 3 일간의 향미를 배웠다. 기계라도 등록금은 5000 원입니다. 나는 여기 아무도 향미를 만들지 않은 줄 알고 불이 났다. 집에 돌아와서야 어떤 사람이 먹고, 많은 사람들이 싫어하고, 판매량도 만족스럽지 않다는 것을 알게 되었다.
네 번째 만두로 바꿔 주세요
만두를 다시 만드는 법을 배울 방법이 없다. 당시 나는 결코 잘 보지 못했다, 왜냐하면 거리에는 만두가 가득하기 때문이다. 나는 현지의 한 스승으로부터 만두를 만드는 법을 배웠지만 잘 팔렸다. 나는 오전 내내 300 ~ 400 원을 팔 수 있어 점포의 생존을 유지할 수 있다. 반년 동안 밥을 했더니 올라갈 수 없다. 이렇게 되면 만두는 특색이 없어 다른 사람과 똑같이 먹는다. 나는 이렇게 하면 안 된다고 생각한다. 생존은 할 수 있지만 돈을 벌 수 없어 학비를 써서 외지로 공부해야 했다.
예술 혁신을 다시 배우다
20 10 8 월에 천진에 가서 공부하다. 집에 돌아온 후, 나는 배운 기술을 모두 요약했고, 구강에 전문적으로 가서 재료를 찾았다. 자주 쓰는 식품 원료를 많이 사서 돌아오자마자 스스로 준비했다. 자신의 취향과 고객의 피드백을 통해 결국 고객을 만족시키는 맛을 냈다. 또한, 우수성 [출처: www.cyonE.com.cn/], 작은 표범은 항상 최고가 되고 싶었습니다. 반죽에서 고기소에 이르기까지 나는 차근차근 문제를 극복했다. 결국 내 만두는 대부분의 고객들로부터 인정을 받아 내 옆에 있는 만두집 몇 곳의 장사가 악화되어 결국 도산했다.
창업의 길을 되돌아보고, 우여곡절을 하며, 맹목적인 창업에서 바람을 따르는 잘못에 이르기까지 많은 시행착오를 했다. 결국 내가 갓 태어난 송아지를 통해 호랑이를 두려워하지 않는 창업정신을 통해 성공했다.
작업을 안정시키다
지금 장사는 이미 매우 안정되었다. 일일 거래량은 1 100- 1500 사이에 현지에서 어느 정도 인지도가 있다. 그래서 자기 가게를 강하게 하고 싶고, 현지에 몇 개의 지점을 개설하고 싶은데, 관련 경험이 없어서 어떻게 운영해야 할지 모르겠어요. 해라오 선생님께도 지도하여 몇 가지 건의를 해 주십시오.
프로젝트 소개:
현재 부부는 두 명의 노동자를 더 고용했고, 매일 아침의 매출은 1 100- 1500 원 사이이다.
조식점 두 명이면 충분합니다. 특히 커플 창업입니다. 소는 전날에 준비해야 하고, 만두는 아침에 싸야 한다. 두유를 갈아서 팔 때 하나는 찐빵을 찌고, 하나는 팬케이크를 만든다. 한 사람이 판매를 책임진다.
작동 상태:
아침 식당을 열어 돈을 벌어요? 롤빵 가게를 여는 이윤 공간이 비교적 크다. 만두집이 개업한 지 2 년이 되어 장사가 매우 안정적이다. 정상적인 일일 거래액은 1000- 1400 원 정도입니다. 월 총수입은 654.38+0.5 만에서 2 만 사이이다.
시장 분석:
1, 아침 식사, 투자 위험은 적고 비용은 수천 위안에 불과하며 창업을 원하지만 자금에 시달리는 소수의 사람들을 대상으로 합니다.
2. 방대한 소비단체. 지금 모두들 가게에서 아침을 먹고 있는데, 스스로 하는 사람은 거의 없다. 다만 나는 기술이 좋고 품위가 좋다. 매일의 고객은 모두 단골손님이다.
3. 지리적 위치. 위치는 특히 학교 근처에서 중요합니다.
프로젝트 투자 계산:
투자금액은 5000- 1 000 사이이지만 임대료와 외관 양도비는 포함되지 않습니다.
체험:
1, 기술이 너무 강해야 합니다. 간단히 말하면, 선생님에게 진정한 능력을 배우는 것이다.
2. 가게 위치가 관건입니다. 외식업계는 지리적 위치에 대한 요구가 높고 상점은 넓은 면적과 인테리어를 요구하지 않는다.
사치를 요구하지 않고 주변 사람들이 크면 소비층이 있으면 된다.
3. 점포 제품은 합리적으로 코디해야 합니다. 제품은 남녀노소, 성인, 어린이 등을 대상으로 한다.
강좌:
1, 창업 프로젝트를 찾고 있으니 경험이 있거나 아는 사람을 찾는 것이 좋다. 그렇지 않은 경우 처음부터 시작합니다.
고객층이 크고 투자 위험이 낮은 것도 찾아야 한다.
2. 관심 있는 업종을 찾다. 창업 과정에는 항상 예상치 못한 돌발 어려움이 너무 많아서 이 과정에서 버티기가 어려울 수 있다. 그러나 만약 개인적인 취미이고 단지 돈을 벌기 위해서라면, 너는 버티고 어려움을 극복할 수 있다.
마주친 어려움:
창업 초기에 가장 중요한 것은 제품의 식감이 자신의 마음속의 기대에 미치지 못하고 자신도 해결할 수 없다는 것이다. 나는 지인에게 가서 천천히 보완할 수밖에 없다.
가장 큰 어려움:
내가 창업하는 가장 큰 어려움은 처음 3 개월에서 반년 사이인데, 이는 점포가 살아남을 수 있는지, 심지어 성공할 수 있는지를 결정하는 관건이다.
가장 큰 위기:
지금 가장 큰 위기는 동행간의 분쟁이다. 경영과 동시에 서비스 품질과 제품 품질을 지속적으로 향상시키고, 고객이 인정하는 맛을 내고, 동행이 복제할 수 없는 독특한 맛을 내는 것이 나의 조식만두점 성공의 비결이다.
개인 평가:
나는 창업을 견지해야 한다는 점을 제외하고는 장점이 없다. 솔직히, 나는 이전에 창업에 자신이 없었다. 왜냐하면 이전에 창업에 몇 번 실패했기 때문이다. 이 만두집이 성공한 후, 나는 나 자신에 대해 더욱 자신감을 갖게 되었다. 가게를 잘 경영했을 뿐만 아니라, 그것을 강대하게 만들어 브랜드로 만들었다.
시장 조사:
같은 업종에서 시도해 보고 각자의 장단점을 비교해 보세요. 그리고 자신과 비교해서 자신의 장점을 만들어라.
프로젝트 조사:
어떤 종목은 네가 하지 않으면 몰라, 한번 하면 분명해. 이전에 프로젝트를 찾고, 경쟁이 적고, 하는 사람이 거의 없고, 심지어 아무도 하지 않았다. 항상 이런 항목을 선택하는 데 실패했다.
창업 경험에 대한 견해:
창업에 여러 번 실패했다. 여기서 나는 창업 포부가 있는 친구, 특히 처음으로 창업한 친구에게 경고하고 싶다. 창업에 성공하려면 서민의 의식주를 둘러싸고 프로젝트를 찾아 다른 사람이 하고 있는 프로젝트를 해야 한다. 다른 사람이 하지 않는 일을 하지 마라.
타인을 대하다:
우호적인 열정.
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