원료: 신선한 흰 게 (셔틀 게). 액세서리: 소금, 설탕, 주류, 식초.
연습:
1 .. 신선한 암컷 꽃게 2 킬로그램을 선택해 깨끗이 씻어요. 붉은 진흙 게를 골라 양념하다.
2. 1 근냉수에 소금 4 개를 더한 비율에 따라 간수를 준비하고 생강 몇 조각을 넣고 백주 2 큰술을 붓고 물이 꽃게를 통과하지 못할 때까지 꽃게 전체를 넣는다. 접시 하나를 위에 놓고 뚜껑을 덮으세요.
3. 15 시간의 절임 끝에 삼추게의 절임이 익었다. 게껍질을 제거하고 잘게 다져서 황주와 설탕을 조금 버무려 먹어라!
4. 생강가루를 쌀식초에 넣어 생강식초즙을 만들고 게를 집어서 생강식초에 찍어 먹는다.
기교
소금물에 절인 게는 소금물에서 꺼내서 랩으로 밀봉하여 냉장고에 넣어 보관할 수 있다. 소금물에 10 일 이상 머무를 수 없습니다. 그렇지 않으면 너무 짜요.
닝하이 현
저장동부 연해 중국 대륙 해안선 중간에 위치한 상산항과 삼문만 사이 천대산과 사명산산맥이 만나는 곳은 국무부가 승인한 첫 연해 개방 지역 중 하나로, 계획단열시 닝보시 관할 현에 속한다. 전현에는 4 개 거리사무소, 14 개 향진, 인구 58 만, 해안선176km, 갯벌 2 만 6 천 헥타르, 삼림 120 헥타르, 경작지 3 만 5 천 헥타르가 있습니다.
닝하이 현의 풍경
서진태강 원년 (280), 건현, 치백바나나 (약룡가 백교촌) 는 임해군 (오늘 타이주시 초강구 장안가) 에 속한다.
황카이 9 년 (589), 폐해 임해군 (임해시). 당무덕은 4 년 (62 1) 에 해악으로 이주했다. 타이 저우 (이 임해시) 에 소속되어 있다. 제 7 년, 무덕이 포안현에 합병되다.
무원년 (689) 재건은 여전히 태주 () 에 속한다.
당룡은 2 년 (706), 상산군은 군동에 위치하여 영토가 광활하다.
당천보 원년 (742), 타이주는 임해군으로 철수했다. 간원 원년, 태주, 닝하이속.
위안 14 년 (1277) 은 태주도에 속한다.
명나라 홍무 원년 (1368) 은 태주부에 속한다. 원인을 분명히 하다.
민국원년 (19 12), 저장성 직속관할 제 3 년 (19 14) 은 혜제로 (금치닝보) 의 관할하에 있습니다. 16 년 (1927) 은 저장성의 관할하에 있다. 21 년 (1932) 은 저장성 제 5 특구 (현재 임해시) 에 소속되어 있다.
민국은 22 년 저장성 제 4 특구 (현재 닝보시) 로 바뀌었고, 23 년은 연해 행정감독구에 속한다.
민국은 25 년 임해 행정감찰구를 저장성 제 7 행정감찰구로, 32 년에는 저장성 제 6 행정감찰구로 바꿨다.
민국 29 년 (1940), 토해 오른쪽 등 17 진은 새로 지은 3 개 현이 소유하고 있다.
1949 닝하이가 해방된 후 타이저우 지역에 속한다. 1954 는 닝보 지역에 속합니다.
1957 은 타이저우 지역에 속한다.
1958/KLOC-0
196 1 6 월 닝하이 현 제도를 재개하고, 10 은 닝보지역, 1970 은 닝보지역,1