협강우지샤브샤브 공식 홈페이지에 따르면 협강우지샤브샤브 본부는 저장성 항주시 강건구 운신시대 금자리 4 층 203-C 실에 위치해 있다. 샤앙겔남우갈비는 각종 재료를 정성껏 끓여 원즙을 보존하고, 탕색은 산뜻하고, 맛은 순수하고 두껍다. 강남우샤브샤브는 줄곧 이렇게 오래된 공예를 계승하고, 고전적인 레시피를 계승하며 신선하고 건강한 쇠고기 재료로 정성껏 조리해 왔다.