신향시 조계 쇠고기의 백년 향에 대해 시간이 지남에 따라 잘려진 기억은 대대로 전해지는 조계 양념 쇠고기의 백년 된 삶입니다. 이런 삶은 도시에 추억을 주고, 역사라는 것들을 사람들은 진정으로 만지고, 맛보고, 깨달을 수 있다.
100년 된 조계는 청나라 말기에는 허난성 상추에서 카이펑, 민국 초기에는 오늘날의 신샹시까지 수십 세대에 걸쳐 전해졌습니다. 브랜드 이름은 원래 "Dejuzhai"와 "Yuxingzhai"에서 오늘날의 "Centennial Zhaoji"로 계승되었으며 시대에 따라 변화를 겪었습니다.
해방 초기 조계의 후계자인 조은추는 가족을 카이펑에서 신샹으로 이주시키고 위안핑위안 쇼핑몰과 옛 기차역 근처에서 '조계양고기'를 팔았다. 신샹시
1980년대 초, 신샹 회족의 집결지인 신롱 거리의 '통성관' 입구 카트에서 '조계양고기'가 팔리면서 소문이 돌기도 했습니다. 당시 사람들에 의해 "오래된 자오 쇠고기"가 되었습니다.
2011년에 신샹시로부터 "무형 문화유산 상속 공예"로 인정받았습니다. 동시에 Xinxiang Price Bureau에서 "무결성 단위"로 평가되었습니다.
2012년 허난성 상무부로부터 '중국 허난 유서 깊은 브랜드'로 선정됐다.
2013년, 후계자 리옌송(Li Yansong)의 끊임없는 노력으로 독특한 전통 별미인 '센테니얼 자오지(Centennial Zhaoji)' 쇠고기가 신샹(Xinxiang)시에서 지방은 물론 전국으로 전파되었습니다. 지방 전역에 많은 프랜차이즈 매장이 오픈되었습니다.
2014년에도 지속적인 노력을 기울여 '센츄리자오지' 전자상거래 플랫폼을 구축하고 '센츄리자오지' 시리즈 별미를 현대 전자상거래 판매채널을 통해 전국적으로 홍보하며 '센츄리자오지'라는 타이틀을 달성했습니다. 그해 쇠고기'. '퐁' 단일상품 판매량 전국 1위, '타오바오닷컴' 금메달 가맹점 등극. 전통 별미 '100주년 자오지'가 다시 한 번 도시의 깊은 추억이 되었습니다.
2015년 허난성 공상청으로부터 영향력 있는 '허난 유명 상표'로 인정받았다.
2017년 리옌송의 끊임없는 노력으로 신샹시민들의 지속적인 인정을 받아온 '세기조기'가 론칭됐다. Xinxiang의 여러 지역에 Ideal City 지점, Civil Service Community 지점, Evergrande 지점, Paifang Street 지점, Xinjian Street 지점 및 Xueyuan Road 지점을 포함한 추가 지점이 개설되었습니다.
후계자 이연송은 새 시대에 '세기조기'를 계승하고, 전통 속에서도 새로운 것을 도입하는 것을 잊지 않아 시대를 맞이한다. 영예로운 브랜드 '센츄리 자오지(Century Zhao Ji)'는 계속해서 활력을 되찾고 사람들에게 기억되고 있으며, 100년 된 맛을 즐기면서 소금에 절인 멜론 씨앗, 쇠고기 와플, 황소 눈 칩, 잠두콩 쇠고기 주스, 비법 향신료 가루, 갓 속을 채운 쇠고기 소시지. 모든 제품과 모든 진미는 수백 년 동안 이어져 온 "Centennial Zhaoji"의 맛에 깊이 빠져 있습니다. "Centennial Zhaoji"는 그 유산으로 인해 수세기 동안 영광을 누렸습니다!