1. 전기밥솥 (전기밥솥, 전기밥솥): 전기를 내부 에너지로 변환하는 취사도구입니다. 사용이 편리하고 청결하며 찜, 삶기, 스튜, 조림음식 등 다양한 조작 기능도 갖추고 있습니다. 흔히 볼 수 있는 전기밥솥은 자동 보온형, 시한보온형, 신형 마이크로컴퓨터 제어형의 세 가지로 나뉜다. 지금은 이미 일상적인 가전제품이 되었으며, 전기밥솥의 발명은 많은 가정이 요리하는 시간을 줄였다. 결과 및 제품 다이어그램은 다음과 같습니다.
간단한 전기밥솥 다이어그램
기능성 (예약) 밥솥 다이어그램
2. 압력솥 (압력솥이라고도 함): 압력솥 (압력솥, 인공가스, 천연가스): 압력솥 (솥체, 솥뚜껑, 용해판, 통풍구, 안전밸브, 밀폐 앞치마로 구성된 밀폐용기) 으로 물의 끓는 점을 이용하여 기압에 영향을 받고 기압이 높을수록 끓는점이 높아지는 원리입니다 높은 산과 고원에서는 기압이 1 기압보다 낮고 물은100 C 이하로 끓을 수 있다. 계란은 보통 냄비 그릇과 바가지로 삶는 것이 아니다. 기압이 1 기압보다 크면 물은100 C 보다 높아야 끓는다. 현재 널리 사용되고 있는 압력솥은 바로 이 원리를 이용하여 설계한 것이다 (프랑스 물리학자 데니스 파판이 1679 년에 발명한 것). 고압솥은 물이 증발하여 생긴 증기를 공기로 확산시킬 수 없고 고압솥에만 남아 고압솥 안의 압력이 1 기압보다 높고100 ℃보다 높을 때 물이 끓게 하여 고압솥 안에 고온의 고압 환경을 형성한다. 솥의 물을 가열하면 폐쇄 상태에서 압력이 증가한다. 숙식이 압력을 받으면100 C 이상으로 가열됩니다. 독특한 고온 고압 기능으로 요리 시간을 크게 단축하고 에너지를 절약하며 음식을 푸석하게 만드는 동시에 업무 스트레스가 많은 압력솥은 영양에 큰 피해를 줄 수 있다.
그러나 압력솥의 압력은 무한하지 않을 것이다. 그렇지 않으면 폭탄이 될 것이다. 따라서 안전장치는 반드시 한 개 이상 (녹기 쉬운, 배기구, 안전밸브) 이 있어야 합니다. 다음 그림은 압력솥의 구조입니다.
일반 압력솥 다이어그램:
셋째, 전기 압력솥 (일명 전기 압력솥, 전기를 이용하여 다른 에너지를 대체하는 압력솥): 사용하는 에너지와는 달리 그 원리도 다르다. 다른 원리는 일반 압력솥과 같다. 그 구조는 다음과 같습니다.
전기 압력솥 (압력솥) 그림: