고로관은 사천어에서 좋은 형제에 대한 존칭에서 유래한 것으로, 상하이 고로관 외식관리유한공사가 소속한 외식브랜드로, 산성에서 천중여개 식품점 판매조미료를 판매하는 작은 가게에서 전국에 63 개 매장을 보유한 체인브랜드로 발전했다.
갈로관은 27 년간의 조미료 경영 경험을 가지고 있어 샤브샤브 밑재료에 대해 독특한 견해를 가지고 있다. 조미료의 장점을 보장하면서 지속적으로 혁신하고 샤브샤브의 품질을 높이고 통제한다. 재료 선택, 비율, 요리에서 모두 우리가 장인정신을 계승하는 성의를 쏟았다.
2065438+2009 년 7 월, 갈로관의' 낙락과 깡통의 샤브샤브 밀크티' 는 상해시 황포구 시장감독국에 의해 위법소득 375 위안, 벌금 5 만원을 몰수당했다.
2020 년 7 월, 갈로관은 주방위생 미준수 등의 이유로 상해시 황포구 시장감독국에 의해 시정과 경고를 명령하였다.
2020 년 6 월 5438+065438+1 당시 갈로관은 식품안전은 외식업체의 붉은 선이라고 말했다.
"문점 경영의 개선과 최적화를 위해, 갈로관은 관련 시정 세칙과 시행 방안을 제정하여 앞으로 20 일 이내에 전점 식품안전경영규범을 보완하고 하드웨어와 소프트웨어를 제자리에 업그레이드할 계획이다."