1, 문화 주제를 강조하고, 외식 혁신 과정에서 항상 문화 특색을 경영의 주공 방향으로 발양하고, 건강하고 건강한 문화 주제를 만들고, 외식 경영의 새로운 아이디어를 개척해야 한다.
2. 경영 사업 확대, 호텔 음식은 기존 현상에만 국한되어서는 안 되며, 메뉴 풍미를 적절히 늘리고, 풍미식당, 특색 식당, 테마레스토랑 등을 발전시킬 수 있다.
3. 대상 고객에 적응. 외식 관리에서 다른 스타일의 식당은 다른 문화적 특색을 만들어 낸다. 한편으로는 현지인의 소비 특성과 습관을 고려해야 하고, 한 소비층의 수용 정도를 고려해야 하며, 디자인과 인테리어에 지나치게 저속하고 저속해서는 안 되며, 이는 현대음식의 발전 방향에서 심각하게 벗어난다.