각 주요 비디오 플랫폼에 가서 쓰촨 할로겐 요리에 대한 기술 비디오 학습을 볼 수 있습니다. 쓰촨 현지 할로겐 음식점을 찾아 공부할 수 있다. 전문적인 할로겐 교육 기관을 찾아 체계적으로 공부할 수 있다. 다미식반에 가서 온라인으로 공부할 수 있어요.
학교 추천:
청두 신동방요리학교, 청양구 노호가 기술훈련서비스부, 왕국 종청두조림요리 훈련, 쓰촨 면양 정통 생선조림요리 훈련본부, 청두 촉미원 조림요리 훈련센터.
1, 청두 신동방요리학교
학교는 15 년 전에 설립되어 전문 요리사를 양성하는 데 주력했다. 학교는 풍부한 교학 경험을 가지고 있어 체계적으로 완벽한 교학 스타일과 체계를 형성하였다. 동시에 학교에는 냉염수 훈련 전공, 실습 교육, 단기 속성, 전공 수업은 일반적으로 경험 많은 선생님이 강의하고, 예약도 없고, 일대일로 지도한다.
Qingyang 지구 luhao 가족 기술 훈련 서비스 부서
특색 오미, 매운맛, 소스 향, 스모키 맛, 피망 맛, 소금 맛, 뚝배기 맛, 잡채 시리즈.
3, 왕국 종 청두 할로겐 요리 훈련.
사오족발 훈련, 쓰촨 무침 훈련, 정통 쓰촨 리조또 훈련, 청두 리조또 훈련, 청두 리조또 학습 기술, 쓰촨 리조또 훈련을 전문적으로 제공한다.
4. 쓰촨 면양실체점 정통 신선한 김치 할로겐 교육 본부
실습 교육 기지는 모의 실체점 건설로, 직영점과 협동점포가 학생들에게 많이 있다.
5. 청두 촉미원 할로겐 교육 센터
학습 시간을 제한하지 않고, 학생들의 오랜 학습과 연구를 매우 환영하며, 자신이 무엇을 배웠는지 알아내려고 노력한다.
훙사오러우 훈련 내용
프로페셔널 사오러우 선생님은 사오러우의 발전 역사, 홍할로겐, 백할로겐, 천할로겐, 간장 할로겐의 차이, 유사점, 유사점, 그리고 학생들이 이해하고 조작할 수 있도록 자세히 설명해 주셨다. 할로겐, 할로겐, 육류, 각종 가전제품의 가격과 구매 주소를 상세히 설명하면 학교에서도 학생들에게 각종 가전제품을 제공할 수 있다.
훙사오러우의 전용 양념, 각종 큰 재료의 배합비율, 사용방법, 각종 큰 재료의 특징을 설명하다. 훙사오러우가 좋은지 아닌지는 할로겐용 대재료를 보는 것이 관건이다.
가축고기, 가금류, 채식 등의 원료의 사전 처리를 설명하다. 예를 들어, 육류 전처리 (예: 청소, 가공 및 침지) 는 매우 중요합니다. 처리가 잘 되지 않으면 할로겐 고기는 피비린내나 맛이 나지 않는다. 전문 선생님은 훙사오러우 훈련용 고탕과 간탕의 레시피와 제작을 설명해 주셨다.
후기에는 할로겐이 좋은 국물을 훈련시켜 색깔, 조미료, 불의 정도를 파악한다. 각지의 입맛에 따라 할로겐 고기는 흰색, 노랑, 빨강 등 다른 맛이 될 수 있다. 홍백할로겐, 오향, 장향, 매콤함, 천미 등 다양한 맛을 훈련하는 제작 방법.
다양한 크기의 고기에 대한 절임 및 조리 시간 훈련. 각종 채식 요리의 절임 방법과 재료 과정을 훈련하다. 훙사오러우가 맛있는지 맛없는지는 백년 노국에 달려 있다. 우리는 학생들에게 잘 만든 노탕을 보존하는 방법을 가르쳐 주고, 노탕을 보존한 후 백년 노탕이 되게 하였다.