도축관리전문검사평가 실시에 관한 성 상무청의 통지와 관련 서류정신에 따르면 시위원회와 시청의 통일배치에 따라 시상무국은 자찰자교정을 힘써 더욱 총결하고 보완하며 관리업무가 점차 규범화되고 과학화되어 뚜렷한 성과를 거두었다. 관련 상황은 다음과 같이 통보됩니다:
첫째, 기본 정보
살코기 특별 정비를 실시하다.
쌍환 살코기 사건의 교훈과 결합해 성 인민정부청에 따르면' 진일보 강화에 관한 것'? 시 인민 정부의 통일 배치에 따르면, 올해 3 월 23 일 우리 국은 특집 회의를 열었습니까? 살코기 특별 정비 작업 회의. 회의는 시 전체에서 돼지 지정 도살기업을 적극 전개하기로 결정했습니까? 살코기 정제 업무는 육품의 품질과 안전을 보장하고 인민의 생명과 건강을 보장한다. 성립? 살코기 특별 정비 작업전문반, 주임 진전법 팀장, 부주임 부팀장, 시장질서사 회원 단위. 3 월 24 일부터 시 16 생돼지 도살업체가 그물로 조사되어 흔적이 없습니까? 살코기 돼지가 돼지 도살업체에 유입되다. 사람들이 밥을 먹을 수 있도록 보장할 수 있을까요? 안심해? 우리는 돼지의 근원에서 붙잡는 것을 주장하고, 주로 확보를 위한 장기 규제 메커니즘을 수립했습니까? 레벨 3? 검사 검수 작업을 잘하다: 하나는 돼지원을 폐쇄하고 노출된 하남 맹주 등 4 개 현과 구매 계약을 체결하는 것을 엄금한다. 둘째, 좋은 돼지 농가를 선별하고, 신용도가 좋은 것을 선택하는데, 추가하지 않습니까? 살코기 등 금지품은 생돼지 양식업자를 주문한다. 세 번째는 돼지를 사는 것이고, 산 돼지는 합법일 뿐만 아니라? 돼지 검역 증명서? ,? 차량 소독 증명서와 전염병 발생 지역 없는 증명서 말고요? , 또한 돼지 원산지 관련 부서에서 발행 한 증명서를 첨부해야합니까? 크렌트로의 원래 검사 증명서. 검사 검수 중에 자찰을 위해 노력하면서 관련 부서에 협조합니까? 살코기 샘플, 엄격한 생돼지 공장 검역검사 제도, 검역되지 않은 공장 생돼지는 도살할 수 없다. 강화 대장부 기록을 구체화하여 생돼지의 출처가 명확하고 검역기록이 정확하고 육품이 출하되도록 보장하다.
(2) 품질 및 안전 관리 시스템 구현
현재 시 전체에 돼지 도살장 16 곳이 있는데, 그 중 1 별1입니다. 2008 년 지정 도살돼지 69 162 마리가 같은 기간 7779 마리보다 1 1.08% 감소했다. 이 중 도심 돼지 37526 마리, 향진 돼지 3/KLOC 상술한 기업과 자영업자에 대한 관리를 강화하기 위해, 우리는 일련의 보장제도를 제정하였다. 첫째, 생돼지 도살기업이 생돼지 도살과 육품 품질 안전을 건전하게 하는 규칙 제도 (예: 생돼지 입학 검역제도, 검역제도, 육품 품질관리제도, 육품 출국검수 제도 등) 를 건립했다. 둘째, 소증표 제도와 육품 품질 추적 제도를 수립하는 것이다. 셋째, 각종 장부를 세우고 각종 원시 기록을 보완한다. 넷째, 육품 품질 보증 조치를 보완하고 기관 학교 슈퍼마켓 병원 기업 등 기관과 육품 공급 계약을 체결한다. 제도의 시행과 이행을 보장하기 위해 층층이 책임장을 체결하고 육품의 품질과 안전 책임제를 실시한다. 상급식품안전업계 감독부의 검사와 지도를 자각적으로 받을 것을 요구하다. 식품 안전 법규 위반, 육류 품질 안전 사고 발생, 직무 불이행, 관련 법규를 위반한 책임자는' 식품 안전 업무 강화에 관한 국무원의 결정',' 식품 등 제품 안전 감독 관리에 관한 국무원의 특별규정',' 생돼지 도살 관리 규정' 에 따라 처벌된다. 줄거리가 형법을 심각하게 위반하면 법에 따라 사법기관으로 이송해 법적 책임을 추궁할 것이다. 시청은 9 개 읍 (거리사무소) 과' 육품 품질 안전 목표 관리 책임서' 를 체결했다. 책임서는 각 읍 (거리사무소) 의 주요 책임자가 현지 생돼지 도살과 육품 품질 안전 특별 정비에 대한 전적인 책임을 져야 한다고 요구했다. 시 상무국은 시 18 지정 돼지 도살장 (공장) 과' 시 육품 품질 안전 목표 관리 책임서' 를 체결했다. 책임서는 생돼지 지정 도살장 (공장) 책임자가 도살 가공 과정에 대한 책임을 지고 육품 검역에 합격할 것을 요구한다. 육품 구매 판매 장부를 세우고 육품 품질 추적 체계를 개선하다. 죽은 돼지고기를 도살하고 가공하는 것을 금지하다. 도살 과정에서 판매된 돼지, 소, 양에게 물을 주입하는 것은 엄격히 금지된다. 비식용 물질 첨가와 식품첨가제 남용을 엄금하고 육류 도살검사 제도를 엄격히 집행하다. 귀표지와 검역증명서를 착용하지 않는 생돼지 공장 도살, 검역검사 불합격, 검사 합격증을 찍지 않은 육품 공장 판매, 유해육품은 무해화 처리를 해야 한다. 동시에 도살장 정보화 관리와 육품 추적 시스템에 필요한 관련 정보의 제출 책임을 져야 한다. 검역이나 출처 정보가 미비한 돼지를 발견하면 제때에 현지 동물 위생 감독 기관에 보고할 의무가 있다. 생돼지 도살장 관리를 강화하다. 시험에 합격하고 육품 품질 검사를 담당하는 전문 아르바이트 육품 품질 검사자가 있어야 합니다. 장내 소독을 엄격히 관리하여 세균이 육류를 침식하는 것을 방지해야 한다. 시설 설비를 부단히 쇄신하여 점차 기계화 도살을 실시하다. 가축 도살의 일상적인 관리 규범을 완비하고 육품의 품질과 안전성의 장기적 메커니즘을 확립하다. 시 상무국 시 교육국은 시 79 개 초중고등학교와 육품 품질 안전 목표 관리 책임서를 공동으로 체결했다. 학교 식당에서 구매해야 하는 돼지고기 100% 는 시생돼지 지정 도살업체에서 나와야 합니다. 입고 티켓 제도를 엄격히 집행한다. 즉 학교에서 육류를 구매할 때 반드시 판매자에게 도살기업을 지정하는 육류의 유효 티켓을 요구해야 한다. 관련 법 집행 기관이 검사할 때 학교는 적극적으로 협조하여 지정 도살 기업의 육품 유효 티켓을 제공해야 한다. 학교는 육류 구매 과정에서 도살업체가 판매하는 육류의 질에 문제가 있다는 것을 발견하면 제때에 상부에 보고해야 한다. 층층이 책임서에 서명하여 육류 생산, 유통, 소비 고리에 대한 검사를 통해 마가점 거리사무소 생돼지 출란률이 1.000% 에 달하고 향진은 95% 이상에 달했다. 시 전체 슈퍼마켓, 학교에서 소비하는 육류 100% 는 돼지 도살업체에서 나온다. 육류의 품질과 안전 사고는 발생하지 않았다.
(c) 돼지 도축 기업의 감독 및 관리
상급자의 요구에 따라 시 상무국은 감독을 강화하고 도살 과정의 문제점을 진지하게 찾고, 건전한 불만 신고 관리 제도를 세우고, 가축 도살 중의 문제와 사건 단서를 수집하고, 제때에 두드러진 문제를 조사하여 처리한다. 생돼지 도살장 (점) 생산 경영 평가 체계를 건립했는데, 여기에는 여섯 가지 측면이 포함되어 있다. 하나는 도살 수량, 병돼지, 무해화 처리 등을 포함한 고정점 돼지 도살의 기본 상황이다. 둘째, 회계, 시스템 구축 및 구현을 포함한 기본 작업 셋째, 육품 수출증서, 육품 검사장, 지역간 판매를 포함한 육품 시장 접근; 넷째, 직원 건강, 인력 건강, 장비 시설 건강 등 건강 관리 다섯째, 불만, 학살 중지 등을 포함한 징계 위반; 여섯째, 평가 결과. 상술한 심사 방법에 따라 심사 점수 90 점 이상을 합격으로 불합격한 돼지 도살업체에 대해' 기한 정류통지서' 를 발행했다. 생돼지 도살업체는 통지를 받은 날로부터 30 일 이내에 정돈을 한 후 정류 검수를 신청해야 한다. 정비검수가 아직 미흡한 경우, 돼지점 도살장 (점) 자격이 취소될 때까지 관련 규정에 따라 처벌할 것이다. 평가에서는 돼지 도살업체 9 곳이 불합격으로 시한부 시정 조치를 통해 기본적으로 표준에 도달했다. 신화망, 중국 농산물 가공망, 일간지, 상보, 이창시 정부 사이트, 인터넷 등 뉴스 매체에서 생돼지 도살 및 육품 품질 안전 특별 정비 정보 20 여조를 방영하며 여론감독은 특별정류 활동의 전개에 효과적으로 협조했다.
(4) 사화 남재 등 위법 행위를 엄중히 단속하다.
최근 몇 년 동안 시 상무국은 시 공안부와 합동작전을 주도하여 두 개의 불법 돼지 도살소를 중점적으로 타격했다. 돌격검사 10 건, 그 중 시내의 불법 도살 1 부터, 돼지 도살업체가 9 건 불법 경영한다. 우리 국은 또한' 물 주입 단속 특별 행동 방안',' 사화 남재 단속 특별 행동 방안' 을 제정했다. 빠른 리듬, 고강도, 대규모로 난잡한 물 주입과 같은 위법 행위를 집중적으로 단속하여 기세를 형성하고 고압 태세를 형성하다. 작업반은 전문적인 정비에서 강한 책임감과 대국감을 가지고 시청의 통일된 배치와 조화를 단호히 관철하여 시 전체의 바둑 한 판을 실질적으로 실현하였다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) 시 지도부는 대중이 강한 도시 물 주입 문제를 반영한 특집 회의를 주재하여 특별 정비 조치를 배치하였다. 회의가 끝난 후 우리 국 생돼지 도살 및 육품 품질 안전 정비 작업반은 즉각 행동하여 돌격검사와 추출 35 회를 실시하여 법 집행인 162 명을 출동시켰다. 전문적인 정비 행동을 전개함으로써, 수육 주입 문제가 기본적으로 억제되어 좋은 효과를 거두었다.
(5) 개요의 이행
상무부의' 전국 돼지 도살업계 발전 계획 개요에 관한 통지 (-20 15) 정신에 따라 우리 국은 제때에 과학적으로 지원 실시 방안을 제정하였다. 시행의 중점은 도살점의 과학적 배치를 강화하고, 우부강을 돕고, 단호한 조치를 취하고, 낙후된 생산능력을 과감하게 제거하고, 규모가 작고, 시설이 나쁘고, 관리가 난잡한 지정 기업을 폐쇄하고, 난상이 발생하지 않도록 하는 것이다. 계획개요에 따르면 우리 시의 실제와 결합해 20 13 년 인공조작돼지 도살업체 3 곳, 20 15 년 7 개 기업을 폐쇄할 예정이다. 지정 도살 계획을 준수하고 지정 조건과 기준을 준수하며 도살 가공, 육품 품질 검사, 콜드 체인 시설, 종합 이용, 무해화 처리, 오수 처리 등 업그레이드 개조를 추진하고 도살 작업과 동시 검사 제도를 엄격히 시행한다. 육류 품질 및 안전 관리 시스템 및 추적 시스템 구축을 촉구합니다. 대규모의 저비용 확장을 실현하여 여러 가지 방법으로 집중 합병을 추진하다. 합병된 지정 도살장과 작은 도살장을 대형 도살장 생산, 가공, 배송, 판매하는 공급망 관리 시스템에 적극 지원하고 안내하여 구매 매장과 분할 배송점으로 변모시켜 현지 양식업자가 산양돼지와 육품 공급 문제를 잘 해결하다. 돼지 도살장 (현장) 채택을 장려합니까? 공장장 연계? , 주문 생산 및 돼지 사육 기지 건설 등. , 계약 양식 또는 자양돼지 규모를 확대한다. 도살가공과 육류유통업체가 육류분할유통센터 개발, 냉동체인 시설 구성, 신선한 고기 브랜드 구축, 브랜드 육류연쇄판매망 확대 등을 지원한다.
(6) 도살 과정의 무해화 처리.
주로 도살 과정에서? 레벨 3? 네, 지었어요? 네 개의 계좌? , 문제를 발견하고, 제때에 처리하고, 제때에 손실을 보조하다. -응? 레벨 3? 즉, 돼지 접근관 (돼지 공급원을 식별하고 귀표를 붙이면 문제의 근원을 추적할 수 있음), 육품 품질 검사관 (모든 황달, 고귀, 파란 귀의 고기 제품은 모두 등록됨), 생돼지 제품 공장관 (기록된 문제돼지고기와 돼지에 대한 분류, 시장으로의 유입은 허용되지 않음), 죽은 돼지는 무해화 처리를 견지한다. 네 개의 대장부는 생돼지 입국대 장부, 생돼지 출국대 장부, 육품 품질 검사대 장부, 무해화 처리 등록대장부이다. 지난 3 년 동안 시 * * * 에서 나온 생돼지 26 만 7400 마리 중 무해화 처리 404 마리, 무해화 처리 재정보조금은 654 만 38+00 만 7900 원에 달했다.
둘째, 주요 작업
(a) 인식 제고, 사상 통일
돼지 도살관리는 인민 군중의 생명과 건강과 안전, 그리고 정부의 이미지와 명성과 관련이 있다. 업무가 착실하게 전개되도록 시 상무국은 제때에 특집 회의를 열었다. 국무원 주관부, 성, 각급 정부의 통일된 배치에 따라 자신의 실제와 결합해 돼지 도살 관리를 전폭적으로 추진해야 한다는 점을 강조하는가? 세 가지 대형? : 첫째, * * * 지식을 형성하십시오. 육류의 품질과 안전은 국민의 건강과 생명안전과 관련이 있으며, 경제사회 발전의 안정에 관한 대국이다. 시 전체가 위아래로 책임감과 긴박감을 절실히 증강시켜 확고히 세워야 합니까? 품질은 신용이고, 품질은 이득이고, 품질은 이미지입니까? * * * 지식, 두드러진 문제와 약점을 파악하고 효과적인 조치를 취하여 돼지 도살과 육품의 품질 안전 감독을 강화하는 데 힘쓰다. 두 번째는 합력을 형성하는 것이다. 육류의 품질과 안전은 생산생활의 모든 측면을 포괄하여 경제사회 발전의 시종일관 관통한다. 사회 전체가 그것을 형성하고 강화해야 하는가? 정부는 품질, 부서 감독 품질, 기업 품질, 사회 품질을 중요시합니까? 시 정부의 공동 노력을 통해 상무부문은 적극적으로 감독을 강화하고, 광대돼지 도살업체들은 품질 향상의 주체가 되고, 사회 전체가 감독을 강화하는 주체 역할을 하며, 시 전체의 돼지 도살과 육품의 품질 안전 감독 수준을 효과적으로 높였다. 셋째는 성세를 형성하는 것이다. 언론감독, 여론감독, 대중신고감독의 역할을 적극 발휘하여 위법 행위를 엄중히 단속하고, 특별 정비의 거대한 기세를 조성하고, 전형적인 사례를 폭로하고, 전 사회를 형성하는가? 모든 사람이 관심을 갖고, 모든 사람이 지지하고, 모두가 참여합니까? 돼지 도살과 육품의 품질 안전 향상을 위한 좋은 여론 분위기. 사영 도살과 돼지 도살업체 위법 경영 제보 정보 시스템 구축, 제보 전화 설치.
(2) 리더십을 강화하고 신중하게 조직하십시오.
시청은 돼지고기의 품질과 안전성을 배우기 위한 일련의 중요한 의사결정을 전달하기 위해 회의를 여러 차례 개최하는 것을 매우 중시한다. 시 전체의 돼지 도살 관리 업무를 연구, 배치 및 시행하고, 돼지 도살 관리 업무 지도부를 설립하고,' 시 인민정부 사무실 전달시 상무국 등 전 시 돼지 도살 관리 업무 방안에 관한 고시' 를 제때 발부하였다. 우리 시의 돼지 도살 관리의 지도 사상, 주요 임무, 목표 및 업무 요구를 배치했다. 시 상무국은 생돼지 도살 관리 업무전문반을 설립하여 시행 방안을 마련하고 관련 부서를 조율하며 전면적으로 활동을 전개하였다. 우리는 이미 인식, 조직, 조치를 취했다. 부서 책임과 전문 업무의 유기적 결합은 돼지 도살 관리 업무의 원활한 전개를 위한 조직 보장을 제공한다.
(c) 목표를 명확히하고 초점을 강조하십시오.
시 상무국은 시 전체의 돼지 도살 관리에 대한 전반적인 상황 조사를 기초로 실제 우리 시의 실시 방안을 제정하고 여러 차례 각 방면의 의견을 구하여 수정하였다. 시청의 비준을 거쳐 업무 목표, 중점 임무, 시간 단계, 조직 지도자, 인원 분업을 더욱 구체화하여 구체적인 분해와 실행을 진행하였다. 진정으로 사상을 통일하여 목표 임무를 분명히 했다. 특별 정비 조치를 전개하고, 지정 도살 기업의 기초 업무를 전면적으로 강화하고, 육류 가공업체 감독 관리를 지속적으로 강화하고, 사화 남재 등 위법 행위를 단호히 단속하고, 법에 따라 육류의 품질과 안전을 보장하며, 인민 군중의 신체 건강을 전력으로 보호하고, 인민 군중이 안심하고 먹을 수 있도록 보장하기로 결심했다. 시정을 통해 다음과 같은 목표를 달성했다: 도심 돼지 출란률 100%, 향진 돼지 출란률 95%, 시내 무역시장, 슈퍼마켓, 집단식당, 음식단위 판매 및 사용 돼지고기 100% 는 지정 도살업체에서 나온다 요점은 사화 남재와의 싸움인가? 물살? 그리고 기타 위법 행위.
(d) 방법을 개선하고 혁신을 추구한다.
올해 들어 인플레이션이 온화하여 생돼지 전염병이 심하여 생돼지 보유율이 하락하여 육가가 높다. 투기자들은 폭리를 취하기 위해 위험을 무릅쓰고 시장 감독의 난이도를 증가시켰다. 이 문제를 해결하기 위해 우리는 도시 돼지 도살 기업의 역할을 충분히 발휘하여 적극적으로 자금을 조달하고 시장을 개척하였다. 영창육련공장은 연이어 600 만원을 투자하고, 오버드나무 임시시장, 마보로시장, 성남시장에 세 개의 미리문시장을 설립하여 매일 돼지고기 제품을 20 여종 직접 판매한다. 한편, 신선한 고기를 슈퍼마켓에 적극 조율하고 이창종백창고식 쇼핑광장점, 북산마트 등 체인업체와 신선한 고기 공급협정을 체결해 하루에 50 마리 이상을 공급한다. 동시에 우리 시의 돼지농가와 귀리 직급협의를 체결하여 돼지농가의 적극성을 동원하여 돼지의 효과적인 공급을 보장했다. 이 일련의 조치를 통해 도시 돼지 제품 가격이 같은 기간 및 주변 현시보다 낮고 0.5- 1 위안 이하로 일반 대중의 환영을 받고 있다.
셋. 기존 문제 및 다음 작업 준비
돼지 도살 관리의 전반적인 효과는 좋지만, 발전 불균형, 기층 행동 지연, 일선 집행력 부족, 여론홍보 부족, 조율 부족 등의 문제가 남아 있어 앞으로의 업무에서 점진적으로 해결해야 한다. 돼지 도살관리는 반복, 장기성, 체계화, 민생에 도움이 되는 일이다. 앞으로의 업무에서, 우리는 성 () 시의 업무 배치와 요구에 따라 돼지 도살 관리를 계속 심화하여 육품의 품질과 안전을 확보할 것이다.
첫 번째는 일의 강도를 높이는 것이다. 계속 따라가는 거야? 시간을 정하고, 임무를 정하고, 인원을 정하고, 조치를 정하는가? 네 가지 요구 사항, 분해 임무 목표를 더욱 구체화하여 시행력을 높이다.
두 번째는 감독 검사를 강화하는 것이다. 전면적인 검사와 추찰을 전개하면서 일부 중점 분야에 대한 감독을 강화하고, 선행 특별 정비 업무 성과를 더욱 공고히 하고, 사건 후속 처리를 가속화하다.
셋째, 각 부서의 조정 협력을 강화한다. 정보 통신 강화, * * * 분석, 법 집행 협력 강화, 위법자가 이용할 수 있는 기회를 방지하다.
넷째, 정책 연구와 여론 홍보를 강화한다. 현장 답사와 토론을 통해 몇 가지 상황과 문제를 이해하고, 좋은 경험과 관행을 총결하고, 널리 보급한다. 돼지 도살 관리에 대한 홍보를 강화하고 좋은 기업, 좋은 관행, 전형을 중점적으로 홍보하다.