첫째, 대학 학위 이상
둘째, 지역 도시 계정
3.30 세 이하에서는 남녀가 제한되지 않는다.
넷째, 서비스업에 대한 열정이 충만하다
다섯째, 교대 근무와 고속 근무축제에 적응할 수 있다
좋은 의사 소통 기술과 친화력
기본 채용 프로세스
규정 준수 후
공식적인
가입하다
켄터키
면접 프로세스:
기본 자료
예비 검사/검사
통지
인터뷰
처리하다
건강 증명서
오제
시운전
케이터링 매니저
등급
취업 전에 엄격히 관문을 하다
일반 신체검사
지역 관리자
검토에 참가하다
면접 시간은 5- 10 분밖에 안 된다.
면접의 기본 특징:
면접이 100 명을 넘으면 결국 5, 6 명밖에 남지 않아 평가마다 많이 탈락한다.
면접에 갈 때는 깔끔함에 주의하고, 진실하고, 질문에 답하는 것은 비굴하지 않으면 안 된다.
경영진이 아닌 직원 계약 및 기능 기준
일반 직원:
정식 계약서에 서명하지 않습니다. 근무 시간은 시간별로 계산되며 노동협정에 서명하면 회사가 제공하는 어떠한 혜택도 누리지 못한다.
연수생 조수:
정식 계약을 체결하다 회사의 공식 복지를 누리다. 이 계약은 유효기간이 1 년이다.
연수생 보조 시험주기: 약 6 개월;
연수생 보조 평가 기준:
1, 각 직위의 심사 기준을 통과했다.
2, 적극적인 열정, 진지한 책임, 좋은 성과;
좋은 대인 관계와 팀 정신을 가져라.
4. 일정한 관리 능력을 가지고 있다.
우리의 인력 교육 전략
올바른 위치에 있습니다.
장기 경력 계획을 장려하십시오.
개인 실적과 결합하여 회사의 전반적인 성과를 창출하십시오.
공헌한 동료에게 시기적절하고 적절한 상을 주다.
지속적인 개선 및 운영 동기화
다단계 교육 시스템
다단계 교육 시스템 내용:
직원의 90% 이상이 기본 업무 단위인 식당의 서비스 및 관리자이며, 이 비율의 직원도 백승의 이중부문 설정을 형성했다. 교육 아키텍처의 중국특색 브랜드: 교육 운영부, 인사부 및 "두 개의 HR 부서".
신입 사원의 재직 교육
첫째, 메모리 게임:
내용: 정해진 시간 내에 모든 신입사원의 이름을 적어서 누가 많이 기억하는지 보세요.
목적: 대담하고 빠르게 낯선 사람에게 접근한다.
둘째, 언어 예술 훈련:
목적: 1, 컨설팅 말투로 의사 소통
2, 관용과 열정을 배우십시오.
연수생 보조 관리 시스템 교육
첫째, 인력, 비용, 주문, 배정 등 패스트푸드 관리 시스템 교육
둘째, 국제 체인 기업 업무 경험, 평생 업무, 생활 기술
셋째, 관리, 커뮤니케이션, 리더십 및 기타 전문 과정
넷째, 개발 공간이 넓다
직업 훈련의 미래 발전은 다음과 같습니다.
보조식당 매니저
협리
식당 지배인, 심지어 더 높은 직위까지.
인력 계획 프로세스 (PPP) 의 목적:
23 개인 목표, 단체 목표, 사업 계획에 연락
종합적인 성과 및 개발 시스템 제공
잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 환경을 조성하다.
단계별 경력 개발 채널
일반 직원 직무 기능의 주요 기술 요구 사항
일반 직원은 매일 다른 직책을 교체합니다.
모든 직원은 기술적 "포괄성" 이 필요합니다.
전체 프로세스를 완전히 파악하고 능숙하게 조작해야 합니다.
회사에서는 어떤 직원도 한가하게 할 수 없고, 바쁠 때는 다른 직원을 도와야 한다.
로비 바닥이 깨끗하더라도 청소를 견지해야 한다.
매일 사용하는 음료 및 기타 찜질을 제외한 모든 원료는 모든 판매와 완제품의 합계가 원료 수량과 정확히 일치합니다.
예를 들어 닭다리가 냉동고를 해동하여 생산해 내고, 전 과정을 완성하는데, 완제품의 수량과 출고량은 1 대 1 이다.
로비 바닥을 청소하다.
프런트 접수
주방 음식 튀김
길판성 식품 제작
오일 필터 작업
냉장작업
기본 작업 흐름도:
사원의 근무 시간
일주일에 40 시간 일하다
일일 근무 시간: 8 시간
일일 근무 시간:
9:00- 17:00
17:00-22:00 (폐관 시간은 승객 흐름에 따라 다름)
직원 성장 단계
시간제 직원
정규직
연수생 종업원
보조 실습 기간은 2 개월 (연수 보조)
각 마지막 단계마다 완전한 훈련 세트가 있다.
협리
상점 매니저
따라
신점
향상
상승이 더 빠르다
Kfc 관리자의 성장 과정;
식당을 관리하다
관리 4,
오가식당
관리 7,
시가식당
시장을 관리하다
만약 네가 능력이 있다면, 너는 반드시 승진될 것이다. 가장 빠른 점장은 입사에서 승진까지 1 년 2 개월밖에 걸리지 않아 직원들의 직업 발전이 매우 빠르다.
정규 2 ~ 3 년 동안 식당 지배인: 식당 지배인-지역매니저-지역지배인이 될 수 있습니다.
급여 계산 방법
식당 지배인 임금: 식당 영업액에 따르면 (중국 대륙의 연봉은 5 만 RBM 정도에 달할 수 있음)
지역별 경제 상황과 기본임금 규정의 요구에 따라.
교육 기간 동안 모든 직원에게 수당을 지급합니다.
일반 또는 시간제 근로자의 임금은 시간별로 지급됩니다 (보통 200 시간 근무한 후 임금 인상).
예를 들어 상하이, 입사 초기 시간당 -4 위안의 임금,
8- 10 위안 시간당
랴오닝 잉 커우 (Liaoning Yingkou): 입사 초기에는 시간당 3.6 위안으로 돈을 번다.
회사는 각 직원의 가슴에 별을 달고 숫자가 많을수록 임금이 높아진다.
견본할 때 식당을 청소하고 임금을 인상하다
냉동고와 같은 특수 직위는 저온 보조금이 높다.
방학 업무도 그에 따라 개선해야 한다.
(숙련 일반 아르바이트 직원: 월 총소득 약 800- 1000 이상)
보조 이상 임금은 월급 제도에 따라 산정된다.
기타 임금은 지역별 경제와 소비 수준에 따라 계산됩니다.
예를 들어 선전의 견습 조수는 대략 1800 원/월 정도입니다.
해구 연수생 조수 1500 원/월 정도.
남경연수보조는 3 개월 수습기간 약 2000/ 월, 정정 후 보험료 약 1600/ 월.
설 기간: 관리사원이 격월임금을 지급한다.
회사 복리 후생
직원들은 회사가 동의한 보험을 받고 사원 임금에서 공제한다.
주요 인센티브 제도 및 조치
둘째, 회사는 식당 판매 및 관리를 위한' 챔피언 테스트' 심사 요구 사항을 마련했다.
우선, 회사는 고위 직원을 위한 연간 성과평가 금메달 장려제도를 제정한다.
셋째, "비즈니스 챔피언 챌린지"
고위 직원 연간 성과 평가 시스템-금상법
1. 중국구: 비룡이 새겨진 금메달-'김룡상' 은 직업규율 방면에서 뛰어난 성적을 거둔 선임 직원에게 수여된다.
둘째, 백승연회에서 우수한 식당 지배인에게 우수한 메달을 수여한다.