팬 여러분, 매점 입찰 문서입니다.
I. 프로젝트 입찰
화시 공원 식당 계약 프로젝트.
둘, 운영 조건을 제공하는 입찰 단위
낙찰자에게 화시공원 구역의 계약 기간 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ___________________________.
셋째, 입찰자의 자격
(1) 해당 회사의 법인격과 민사 책임을 독자적으로 부담할 수 있는 능력,
(2) 운영 중 식품 안전 사고가 없는지,
(3) 대규모 레스토랑 계약 경험, 면허 취득, 요리사 자격 및 일정 규모의 운영팀 보유,
(4) 회사의 관리, 법규 준수 management, no violations of the law and other bad records;
(5) energetic, clear business ideas, advanced business philosophy;
(6) strong communication, coordination and planning and organisational skills;
(7) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
IV. 입찰 절차 및 일정
(1) 날짜? 일:입찰보증금 납부증빙서류, 회사 단체코드 인증서 원본 및 사본, 회사 법인신분증 원본 및 사본, 대형 급식소, 식당 계약 요식업에 필요한 관련 자격증 원본 및 사본, 회사 이력서 및 사업전략서 원본 및 사본을 제출한 입찰업체만 입찰이 가능합니다. 개인은 입찰 보증금 납부 증명서, 입찰자 신분증 원본 및 사본, 케이터링 업계에서 요구하는 관련 증명서 원본 및 사본, 대형 식당 및 레스토랑 계약 경험 증명서, 개인 이력서 및 사업 전략서 원본 및 사본을 가지고 입찰합니다. 현장 입찰 종료 후 1주일 이내에 입찰 보증금을 무이자로 환불해 드립니다.
(4) 일시? 일:현장 입찰. 입찰자 현장 프레젠테이션, 사업 철학 및 서비스 콘셉트 설명, 심사위원 질의응답, 심사위원 즉석 채점, 종합점수 최고점자 낙찰
(5)일 시? 일:낙찰 결과 발표, 낙찰 통지서 교부 및 관련 절차 진행
(6)일:계약 체결. 구내식당 입찰 서류.
학교에서는 교직원과 학생들에게 양질의 급식 서비스를 제공하기 위하여 적법한 급식 자격을 갖추고 평판이 양호하며 실적이 우수한 급식 서비스 업체를 공개 모집하여 입찰을 통해 구내식당을 운영하기로 결정하였습니다. 관련 사항은 다음과 같습니다 :
I. 매점 입찰 및 관련 정보 :
1. 현재 학교에는 600여 명의 학생과 60여 명의 교직원이 있습니다. 대부분 학교에서 점심을 먹습니다. 그 중 약 80 명의 상주 학생은 학교에서 아침과 저녁을 먹어야하며 대부분의 교사는 학교에서 아침을 먹어야합니다.
3. 위생적인 식단 기준을 충족하도록 설계된 시설과 장비를 갖춘 구내식당이 있습니다. 식당은 780석 이상의 좌석을 제공합니다. 모든 기능실에는 추가 주방기구와 식기류가 완비되어 있습니다.
II. 입찰 원칙
공정하고 공정하며 개방적입니다.
셋. 입찰자 자격 및 입찰 조건 :
1. 입찰 기업은 전액 외국인 소유 또는 합작 투자 독립 법인, 공상국 등록 케이터링 기업 법인 사업 허가증, 기업 코드 인증서를 보유하고 있습니다. 요리사 자격 증명서 및 직원 건강 증명서를 제공하십시오.
2. 구내 식당 또는 케이터링 사업에서 5 년 이상의 경험을 바탕으로 일정 규모와 품질의 운영 팀을 구성 할 수 있으며 비즈니스 이점이 분명하고 강하며 민사 및 법적 책임을 질 수있는 능력이 있습니다.
3. 입찰자는 입찰 서류를 제시간에 제출해야 합니다.
(1) 입찰에는 다음 사항이 포함되어야 합니다.
(1) 규정, 이행 조치.
(2) 인력.
(3)사업 전략(관리, 구매, 검사, 건강 보호, 직원 복장 등 포함). .
(4) 음식 준비 프로그램(음식 종류, 음식 가격, 공과금 보상 프로그램 등). .
(5) 고용 시스템.
(6) 사업 성과(케이터링 성과 및 증명).
(2) 입찰 서류의 구성 :
(1) 입찰서.
②법정대리인 위임장.
③케이터링 업체 영업허가증 사본.
④기업 코드 인증서 사본.
(3)입찰 조건 요구 사항 :
(1)입찰서는 추가, 삭제 또는 수정 없이 인쇄되어야 합니다.
(2)입찰서는 지정된 시간 내에 입찰자가 지정한 장소로 제출해야 합니다.
IV. 입찰의 내용 및 사업 요건 :
1, 구내식당은 단독 케이터링 업체가 전적으로 운영해야 합니다.
2. 계약자는 불법 영업은 물론 타인에게 구내식당 운영을 사적으로 양도하거나 위탁해서는 안 됩니다. 적발 시 계약자는 계약 자격을 취소하고 금전적 불이익을 주거나 법에 의거하여 조치할 수 있습니다.
3. 계약 기간 동안 매점, 운영실, 보관실 및 매점에 포함된 화장실은 계약자의 관리 하에 있습니다.
4. 모든 매점 직원은 계약자가 배치하며(즉, 계약자가 고용주이고
매점 직원과 학교 간에는 고용 관계가 없음), 계약자는 계약법의 법적 절차에 따라 직원과 근로 계약을 체결하고 새로운 노동법의 규정에 따라 직원에 대한 사회 보장에 가입해야 합니다.
5. 계약자는 사업을 시작하기 전에 매점 직원 명단, 업무 분장 목록, 직원과 체결한 근로 계약서 사본, 직원의 건강 진단서 사본, 요리사 자격 증명서 사본 등의 서류를 학교에 제출해야 합니다.
6, 식당 직원의 보건 부서의 요구 사항을 엄격하게 준수하기 위해 모든 직원은 기본 식품 산업 지식 교육을 받기 위해 출근하기 전에 유효한 건강 증명서를 소지해야합니다. 건강 검역, 직원 신체 검사, 장애 및 질병은 계약자가 부담합니다. 구내식당 운영을 위한 보건 면허는 학교에서 자금을 지원하고 처리합니다.
7, 좋은 식품 위생 및 안전과 식당 위생 및 전염병 예방, 식사 환경은 보건 부문의 관련 표준을 충족해야 합니다. 표준화 된 운영, 학교는 감독 할 권리가 있으며 언제든지 검사 할 수 있습니다. 운영자의 잘못된 관리로 인해 안전 사고가 발생한 경우 계약자가 전적으로 책임을 져야 합니다.
8. 서비스, 컴퓨터 IC카드 급식 판매(학교 구축 시스템), 네트워크 관리의 효율성 제고. 운영 데이터는 컴퓨터 데이터 및 기타 학교가 인정하는 수단을 기준으로 하며, 학교는 위 데이터를 기준으로 월 사용료를 청구합니다.
9. 계약업체는 교사와 학생에게 점심과 아침 식사를 공급합니다. 품질이 보장되고, 영양이 균형 잡혀 있으며, 종류가 다양하고 가격이 유리합니다. 상했거나 신선하지 않은 음식, 남은 음식의 판매는 허용되지 않습니다.
10. 학교의 물류 부서는 정기적으로 또는 비정기적으로 교사와 학생을 대상으로 급식의 질, 양, 가격 및 서비스를 조사하고 관련 정보를 운영자에게 알려야 합니다. 계약자는 의견을 경청하고 제때 상황을 시정하기 위한 조치를 취해야 합니다.
11, 학교는 운영자 * * *와 협력하여 매점을 관리할 의무가 있습니다.
서비스 품질 및 음식 가격에 대한 감독 및 검사. 학교 대표와 학생 학부모가 참석하는 정기적인 가격 청문회에서 매점은 학교의 동의 없이 가격을 인상할 수 없습니다.
12. 계약 기간 동안 매점은 학교의 유틸리티 비용을 적절한 형태로 보상해야 합니다(구체적인 프로그램은 보험 증권에 기재해야 함). 주방 장비 학교 일회성 투자. 계약업체가 향후 장비를 구매하고 유지해야 하는 경우 학교와 협의하여 결정합니다.
13. 입찰 계약 기간은 1년입니다.
입찰공고 일시 및 장소 :
1. 입찰정보 온라인 게시일시 : 2009년 6월 30일.
2. 입찰 등록 시간: 2009년 6월 30일부터 7월 3일까지, 등록 접수, 현장 실사 및 질의응답.
3. 입찰서 접수 마감일: 2009년 7월 6일 오전 11시 이전.
4. 입찰서 평가: 2009년 7월 6일 오후 2시 30분
5. 현장 방문 및 가격 협상: 2009년 7월 7일 - 7월 8일.
6. 결과 발표일:2009년 7월 9일
7.
7.등록 및 자격자료 제출 장소:제10중학교 총무실
일곱째, 입찰방법:
교육국 과장, 자매학교 교직원 대표, 학교장, 교사 대표, 학생 학부모 대표로 구성된 평가단(***5명의 심사위원)이 입찰단위에서 제공한 자료를 종합평가하고 배점기준에 따라 순위를 결정합니다. 이후 순위 순위에 따라 입찰 단위가 약속한 서비스 조건에 대한 현장 방문 및 가격 협상을 거쳐 최종적으로 낙찰 단위를 결정합니다.
8, 배점 기준(총점 100점)
1, 내부 관리(20점)
? 구내식당 관리 시스템과 관리 네트워크가 건전하고 업무 책임이 명확합니다. (4점)? 구내식당 관리 계획이 있고, 홍보, 직원 교육 프로그램 및 표준 구내식당 관리가 강조되어 있습니다. (5점)
? 전액 원가 회계가 수행되고, 소액 수익의 요구 사항을 반영하는 표준화된 재무 관리 시스템이 있습니다. (5점)
? 노동계약법을 이행하고, 노동력 고용을 규제하며, 직원 서명률이 100%입니다. (4점)
? 수도, 전기, 가스 절약에 대한 보상 및 처벌 조치가 있으며 비상 사태에 대비한 비상 계획이 수립되어 있습니다. (2점)
2, 안전 및 보건 (15점)
? 식품 위생법을 엄격하게 이행하고, 직원은 반드시 보건증을 소지해야 합니다. (5점)? 중앙 집중식 구매, 공식 수입 채널. (5점)
? 풀타임 또는 파트타임 안전 책임자를 두고, 교육 프로그램을 개발하며, 전기, 가스, 소방 등 구내식당의 장비와 시설의 안전 점검을 매일 책임집니다. (5점)
3. 음식 품질(30점)
? 합리적인 영양, 다양성, 육류 및 채소의 요구 사항을 반영하여 주간 메뉴 및 영양 배급 지침을 제공할 수 있습니다. (10점)
? 높은 등급과 낮은 등급이 적절히 혼합된 다양한 요리를 제공합니다. (10점)
? 요리가 정통적이고 품질과 가격이 일치하며 소소한 혜택의 요구 사항을 충족합니다(10점).
4, 서비스 헌신 (10점)
? 직원 서비스 표준을 개발하고, 단정한 복장, 게시물에 매달려, 열정적 인 서비스, 예의 바른 언어 사용. (5점)
? 불만 전화번호를 게시하고, 의견을 반영할 수 있는 채널을 마련하고, 개선 계획과 피드백 프로세스를 갖추고 있습니다. (3점)
? 학교에 소수 민족 교사와 학생이 있다는 점을 고려하여 할랄 스토브가 있습니다. (2점)
5. 문명화된 * * * 건설 (15점)
? 제공되는 물과 전기에 대한 보상 체계는 합리적이며 공공 복지의 특성을 반영합니다. (8점)
? 구내식당과 학교 간의 다양한 활동. (4점)
? 급식 공간의 환경적 배치 및 영양과 경제에 대한 학생 교육 (3점)
6. 가산점 (최대 10점)
? 최근 몇 년간 이 프로젝트와 비슷한 규모의 프로젝트를 완료한 경우 2점(계약서 사본을 첨부해야 함). (최대 6점)
? 현지 위생 감독 부서로부터 정량적 식품 위생 등급 A 이상의 단위 타이틀을 획득했습니다. (최대 2점)
? 경영 혁신의 다른 하이라이트가 있습니다. (최대 2점)
나인, 채점 방식
평가 방식은 종합 채점 방식을 채택합니다. 즉, 조달서류의 실질적 요건 충족을 극대화한다는 전제하에 조달서류에 제시된 다양한 요소를 바탕으로 종합평가한 후, 입찰서 평가에서 총점이 가장 높은 입찰자를 거래단위의 평가방법으로 삼고 있습니다.
입찰 평가 절차는 다음과 같습니다.
1, 입찰 단위에서 제공한 입찰 서류를 검토합니다.
2. 입찰 순서대로 입찰 단위에게 질문하고, 입찰 단위는 이에 대한 답변 및 설명, 관련 약속에 대해 서면으로 답변할 수 있습니다.
3. 각 평가자는 입찰 서류와 방어 결과를 통합하여 독립적으로 채점합니다.
4. 종합 점수. 입찰자 점수 = 총점 / 심사위원 수입니다.
5. 결과 발표.
예시 3, 구내식당 입찰 서류.
회사 대표:
안녕하세요!
본인은 회사와 직원들을 위해 봉사한다는 취지에 맞게 회사 구내식당의 운영 및 관리를 계약하고자 하며, 직원들이 만족할 수 있도록 최선을 다하여 회사가 안심할 수 있도록 하겠습니다. 그리고 다음과 같은 일을 할 것을 약속합니다 :
하나, 식품 안전 및 품질
회사 식당의 식품 안전을 보장하기 위해 식품 위생 법규 및 회사 식당 관리 시스템, 합법적 인 비즈니스, 정직하고 신뢰할 수있는 엄격한 구현. 공식적인 조달 채널을 확보하여 직원들이 안심할 수 있는 기름, 안심할 수 있는 야채, 안심할 수 있는 쌀을 먹고 식품의 품질을 엄격하게 관리할 수 있도록 합니다. 매점 직원의 건강 및 안전 인식을 강화하고 모든 사람이 일할 수있는 면허를 받아 식품 가공의 안전과 매점 위생 및 깔끔함을 보장합니다. 구내식당의 음식 품질을 향상시키기 위해 전문 요리사를 요리사로 특별 채용하여 직원 만족을 위해 최선을 다하고 있습니다.
둘, 서비스 태도
직원을 진심으로 섬긴다는 생각을 확립하고 자신의 서비스 품질을 향상시키기 위해 노력하며, 서비스 직원은 균일하고 단정한 복장, 예의 바른 언어 표준화, 맛있는 식사, 충분한 음식, 동등한 대우를 위해 노력합니다. 어떤 경우에도 식당 직원은 분쟁을 일으키지 않고 인내심을 가지고 신중하게 서비스를 잘 수행하며 식당 직원이 반영한 문제를 적절히 처리하려고 노력합니다.
셋. 회사의 노동 규율을 준수하십시오
회사의 규칙과 규정을 준수하고 회사의 노동 규율을 준수하고 상자 밖의 고객 외에도 직장에서 모든 직원은 음주를 금지하고 식사 시간과 에어컨 작동 시간에 대한 회사의 규정을 엄격히 이행합니다.
매점의 공공 재산을 관리하고 합리적인 물, 전기 및 증기에주의를 기울이고 회사의 에너지, 현재 패스트 푸드 비용의 구현을 낭비하지 말고 기업의 부담을 증가시키지 마십시오. 직원을위한 깨끗하고 편안한 식사 환경을 조성하려면 회사와 진지하게 협력하여 직원 물류를 잘 수행하십시오.
회사 경영진의 배려를 바랍니다!
신청자:
20 년 월 일**
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