준비자료: 화갑 1 근, 생강 10 조각, 마늘 5 쪽, 파 1 뿌리, 간장 2 큰술, 굴 소스/Kloc-0
1, 화분에 꽃껍질을 물에 담가 소금 몇 숟가락을 넣고 15-20 분 동안 진흙을 토한다.
2. 씻은 후에 꽃을 하나씩 못 박아 골라내세요.
3, 마늘을 두드려 양파를 썰어 사용할 수 있습니다.
4. 큰불이 끓어 땅콩기름을 충분히 넣어 대량의 기름연기가 솟아오를 때까지 태운다.
5. 꽃껍질을 붓고 살짝 끓을 때까지 볶은 다음 파 생강 마늘과 간장을 넣고 껍데기가 빨갛게 될 때까지 30 분 동안 볶습니다.
6. 뚜껑을 열면 모든 꽃이 피는 것을 볼 수 있습니다. 이때 굴 소스를 붓고 쪽파를 넣고 불을 돌려 즙을 고르게 볶는다.
7. 불을 끄고 접시를 넣으면 맛있는 화갑볶음을 먹을 수 있다.