Weicheng huo 는 산둥 웨이팡 유명한 전통 간식입니다. 국수가 딱딱하고, 익으면 얼룩도 없고, 먹으면 바삭하고 씹을수록 향이 나는 것이 특징이다. 껍질이 바삭하고 고기가 향기롭고 느끼하지 않다.
2, Weicheng 사오빙
Weicheng 사오빙은 산둥 Weicheng 의 전통적인 명점이다. 사오빙은 두 겹으로 구워졌는데, 위에는 참깨가 덮여 있고, 북이 부풀어 오르고, 바삭하고 향기롭다. 밑바닥은 평평하고 바삭해서 잠시 놓으면 부드러워진다. "사오빙 튀김" 은 연화된 먹는 방법이다. Weicheng 사오빙은 종류가 다양하다. 파삭 파삭 한 사오빙, 작은 사오빙, 양고기 사오빙, 산초사오빙 등이 있어 맛이 다르다.
3. 향천솥
천솥은 산둥 웨이팡 전통 요리로, 노채에 속한다. 팬케이크 롤을 먹을 때 냄비로 굽지 않는 것이 특징이다. 청나라 건륭 시대에서 기원한 민간 조시가 지금까지 전해지고 있다.
지속적인 개선을 통해 웨이팡 북솥은 중국요리협회, 산둥 성무역청에 의해 1997 로' 중국명 간식',' 산둥 이름 간식' 으로 인정받았다. 20 13 아사쿠라 제작공예가 산둥 성 무형문화유산 명부에 선정됐다. 20 14 산둥 주 17 개 시의 대표요리가 천솥에 의해 웨이팡 요리를 모델로 선정됐다.
4, 팬 치 바베큐
판치사오라는 산둥 성 웨이팡 시 안구시 경즈진 판지촌 특유의 유명한 간식이다. 산둥 () 성 웨이팡 () 시 안구시 경즈진 () 판지촌 () 은 불고기 제작으로 유명하다. 전하는 바에 따르면 명나라 중기부터 명나라 궁중 음식 비법을 채택해 지금까지 600 여 년의 역사를 가지고 있다.
닭, 오리, 음악
산둥 웨이팡, 전통 명식은 산시 (), 산시 () 에서 기원한 후 베이징을 거쳐 웨이팡 () 로 전해졌으며, 역사의' 강 누출 ()' 에서 진화했다고 한다. "강 누출" 은 구멍이 촘촘한 강 새는 침대에서 메밀국수로 만든 국수로 농민의 일상식품이다. 웨이팡 사람들은 이를 개선해 메밀가루 대신 밀을 사용하고 닭오리고기,' 바보 고기', 작은 양념으로 절인 씨앗을 넣어 해음으로' 낙화' 라는 이름을 붙였다. 절인 씨앗은 주로 닭오리이기 때문에' 닭오리악화' 라고 불린다.