에너지: 축구 선수들은 일상적인 소비와 체중 유지에 충분한 에너지가 필요하다. 일부 연구에 따르면 남자 축구 선수는 하루에 2033 ~ 4300 칼로리가 필요하고 여자 축구 선수는 하루에 2883 칼로리를 넘지 않는 것으로 나타났다. 운동선수는 영양학자들과 상의하여 훈련과 경기의 일일 에너지 섭취를 결정해야 한다.
탄수화물: 탄수화물은 축구 선수의 음식에서 가장 중요한 에너지원입니다. 축구선수가 매일 소비하는 에너지 중 55 ~ 65% 는 현미, 각종 곡류, 과자, 사탕과자, 채소, 과일, 설탕, 음료와 같은 당지수가 중간 높은 음식에서 나와야 한다. 경기 전 3 ~ 4 시간 동안 200 그램 이상의 고당지수 음식을 먹고 탄수화물 30 ~ 60 그램을 함유한 음료를 함께 마시면 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 된다. 매일 훈련하는 선수들에게 시간당 60 그램의 탄수화물을 섭취해 근육 에너지 활용을 위해 근육 글리코겐 저장 음료를 늘리는 것이 중요하다.
단백질: 축구선수가 매일 1.4 부터 1 .7g (1 킬로그램 당) 의 단백질을 섭취하는 것은 정상인의 권장 섭취량 (0.5 ~/Kloc-0) 보다 높지만 운동선수는 육류 유제품 곡류 채소에서 이 단백질을 흡수할 수 있다.
지방: 축구선수가 매일 섭취하는 에너지는 30% 미만이어야 한다.
미량 영양소: 현재 미량 영양소를 보충하면 어떤 생리적 이점도 가져올 수 있다는 연구는 없다. 하지만 철분이 부족한 사람 (혈청철단백질이 12g/L 이하임) 에게는 보철이 도움이 될 수 있다.
액체: 근육에서 글리코겐의 고갈을 제외하고 탈수는 간헐적인 고강도 운동 피로의 주요 원인 중 하나이다. 축구 선수들은 어느 정도 탈수를 피하기 위해 스포츠 음료와 같은 충분한 액체를 섭취하라는 말을 들어야 한다. 탈수는 운동 능력을 떨어뜨릴 수 있기 때문이다.
사실 경기 중 수분 보충 기회는 제한되어 있기 때문에 선수들은 경기가 시작되기 전에 충분한 수분을 흡수했다는 것을 확실히 해야 한다. 축구선수는 15 전까지 경기 전 20 분, 전반전이 끝난 후 200 ~ 500ml 의 액체를 마실 수 있다. 운동선수들은 경기 당일 아침과 점심시간에 추가 액체를 섭취해야 하며, 음주량을 결정하기 위해 무게를 재도록 격려해야 한다. 사람마다 다른 온도에서 운동할 때 땀을 배출하는 속도가 다르기 때문에 훈련 후 물만 마시면 나트륨 농도와 이마 삼투압을 너무 빨리 낮춰 식수를 자극하는 욕망을 줄이고 배뇨량을 늘려 보액 과정을 방해한다.