1, 마오타이주는 구이저우성 준의시 인회시 마오타이진의 특산물로 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크입니다. 마오타이주는 중국의 전통 특산품이다. 스카치위스키, 프랑스 건읍과 함께 유명한 세계 3 대 증류주 중 하나이며 중국 3 대 명주 중 하나다. 800 여 년의 역사를 지닌 대곡장향형 백주의 원조이기도 하다.
2. 구이저우 낚시대 곽빈 주업유한공사는 베이징 낚시대 국호텔에서 주요 투자자로 1999 에 설립되어 국주의 수도인 구이저우성 인회시 마오타이진에 위치하고 있습니다. 회사가 점유 160 무, 연간 장향형 백주 3000 여 톤을 생산한다. 국호텔에서 외빈을 접대하는 데만 쓰이며 2009 년부터 천천히 시장에 진출하기 시작했다.
3. 구이저우국대 주업유한공사는 국대주, 국대주공장, 국대와이주 3 대 생산기지를 보유하고 있으며, 연간 정통 대곡장향형 백주가 만 톤에 육박하며 장향형 백주의 다크호스에 속한다.
4. 구이저우 () 성 인회시 마오타이진 김장주업유한공사는 국주의 향인 마오타이진에 위치해 있는데, 이곳은 산수가 아름답고 인걸지령, 주향꽃 향기가 난다. 회사 제품은 그 두드러진 장향, 순함, 단아함, 섬세한 품질로 소비자들의 호평을 받고 인정받았다.
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중국 백주는 에스테르를 주체로, 곡과 주곡을 당화 발효제로, 전분을 원료로 하여 조리 당화 발효 증류 숙성 진양조를 거쳐 만든 복합향형이다. 엄밀히 말하면, 알코올과 식용 향료를 섞어 만든 조제술은 백주로 간주 될 수 없다.
백주는 주로 장강 상류와 적수강 유역의 구이저우인회, 쓰촨 이빈, 쓰촨 여주 삼각 지대에 집중되어 있다. 그것은 세계에서 가장 크고 품질이 가장 좋은 증류주 산지를 가지고 있는데, 각각 중국 3 대 명주 마오 오루이다. 그 백주산업 클러스터는 중국 백주업계의 반쪽 강산을 짊어지고 있다.