1. 먼저 밀가루, 물, 효모 가루를 대야에 넣는다.
2. 그런 다음 요리사의 기계나 토스터로 10 분짜리 반죽을 만든다. 손으로 반죽을 문지르면 10 분밖에 걸리지 않는다.
3. 매끈한 반죽을 반죽하여 랩이나 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 두어 원래 크기의 두 배로 발효시킵니다.
4. 오븐의 발효 기능을 사용하여 38 도 발효한 시간 20 분 동안 발효할 수도 있습니다.
5. 이때 반죽을 꺼내서 잠시 반복해서 구겨서 구형으로 만듭니다.
6, 그리고 칼로 10 등분 잘라 주세요.
7. 다음 그림과 같이 한 부 더 가져가서 작은 탕위안으로 구겨 주세요.
8. 그런 다음 밀대로 밀거나 손으로 밀면 배아로 밀면 1 센티미터 정도 두께의 원반으로 밀린다. (윌리엄 셰익스피어, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림, 밀림)
9. 냄비에 데우고 떡을 넣고 약한 불로 천천히 튀긴다 (적당량의 기름으로 튀길 수도 있음).
10, 한쪽이 황금빛일 때, 반대편을 뒤집어 구워 양면이 황금색으로 구워진다.