사탕수수의 일생은 발아, 모종 형성, 분얼기, 줄기 스트레칭 과정의 다섯 단계로 나눌 수 있다.
사탕수수의 성장 속도, 생산량, 당량은 기후 조건, 특히 온도와 수분 조건과 밀접한 관련이 있다. 1. 춘종: 2 월에서 4 월까지 재배한 사탕수수를 춘종이라고 합니다. 봄철 재배한 후에는 기온이 낮지만 사탕수수의 발아와 새싹의 성장 요구를 충족시킬 수 있다. 여름철에는 기온이 높고, 빛이 강하며, 일조가 길고, 강우량이 충분하여 사탕수수의 분얼과 사탕수수 줄기의 성장에 적합하다. 가을에 기온이 내려가면 낮과 밤의 온도차가 커서 강우량이 줄고 일조가 충분하여 당분의 축적에 유리하다. 생장기가 짧고 토지 이용률이 높기 때문에 봄에 사탕수수를 재배하는 것은 사람이 많은 수가 적은 정교한 경작과 윤작 재배 제도에 적합하다. 이른 봄에 사탕수수를 재배하면 일찍 싹이 나고, 생육기간을 연장하고, 생산량을 늘릴 수 있을 뿐만 아니라, 앞당겨 명절을 뽑아 고봉에 해를 끼치는 것을 피할 수 있다. 그러나 이른 봄에는 반드시 맑은 날에 재배하고, 차가운 꼬리에 머리를 따뜻하게 해야 한다. 그렇지 않으면 저온과 비가 많이 오는 시기에 재배하고, 토양수분이 너무 높고, 어린 묘목이 발아할 수 없고, 파인애플병에 감염되거나 썩은 묘목을 일으키기 쉬우며, 모종이 결핍된다. 만약 건조한 날씨에 맞닥뜨린다면 가뭄에 저항하고 파종해야 하며, 모종이 제때에 발아할 수 있도록 보장해야 한다. 2. 하종: 5-6 월 파종, 이듬해 3 월 말부터 4 월 중순까지 수확한다. 성장기간이 짧고 당분 축적이 적고 생산량이 낮고 비용이 많이 들기 때문에 사람이 많고 겨울철 고온이 많고 일년 내내 서리가 없는 지역에서만 소량의 코디 재배를 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 여름 사탕수수가 높은 생산량을 얻으려면 반드시 좋은 물과 비료 조건과 높은 관리 수준이 있어야 한다. 3. 추식: 8 월-10 파종, 이듬해 10 이후 수확. 성장 기간은 최장 14- 18 개월까지 가능합니다. 백로' 에서' 한로' 까지의 가을에 사탕수수를 재배하는 것이 비교적 적합하다. 생산량은 봄종 사탕수수보다 높고 당함량도 1-2% 입니다. 가을에는 사탕수수를 재배하는 데 시간이 오래 걸리고, 묘목은 해결하기 쉽지 않기 때문에 적게 심는다. 4. 겨울 재배: 6 월 165438+ 10 월 ~ 6 월 65438+ 10 월 재배, 빠르면 빠를수록 좋으며 서리없는 기간에 재배한다. 사탕수수 겨울 재배의 주요 문제는 겨울철 재배 시 온도가 낮고 가뭄과 병충해가 많다는 것이다. 따라서 재배할 때 충분한 유기베이스 비료와 두꺼운 토토를 요구하여 보온 보습에 유리하다. 현재 겨울철에 사탕수수를 재배하는 것은 기본적으로 겨울이나 이른 봄지막 커버나 막묘 이식 기술을 채택하여 사탕수수의 겨울 전체 모종, 균일 모종, 장모를 촉진하여 증산을 위한 좋은 기초를 마련하고 있다. 다년생 사탕수수는 새로 심은 사탕수수보다 사탕수수 씨앗을 절약하고, 비용을 절감하고, 일찍 자라며, 일찍 성숙하고, 설탕 생산량이 높다는 장점이 있다. 따라서 새로 재배한 사탕수수 재배와 겨울철 저온에서 얼지 않는 싹에 적합한 지역이라면 숙근 재배를 할 수 있다. 그러나 숙근 사탕수수 생산량이 낮고 숙근 연한이 길어지면서 감산 폭이 점차 커지면서 일반적으로 1 년 숙근 재배 제도를 채택하고 있다.
사탕수수는 용도에 따라 사탕수수와 사탕수수로 나눌 수 있다. 모양대로 사탕수수' 흑금강' 과 사탕수수' 흑록갱' 으로 나눌 수 있다.
사탕수수는 생식 전용 사탕수수이다. 찢기 쉽고, 섬유질이 적고, 당량이 적당하며, 줄기가 바삭하고, 즙이 많고, 맛이 좋고, 줄기가 굵고, 마디가 길고, 줄기 모양이 아름답다는 특징을 가지고 있다.
사탕수수는 당량이 높아서 설탕을 만드는 원료로, 일반적으로 시장의 신선한 식품에는 사용되지 않는다. 가죽섬유가 굵고 식감이 약하기 때문에 생산지에서는 가끔 신선하게 먹을 뿐이다.