시원한 메밀녹두죽 만드는 법

1 ... 쌀, 찹쌀, 녹두를 함께 냄비에 넣고 맑은 물로 씻어요.

2. 냄비에 물을 넣고 수위가 미터 6cm 정도 높고 큰불이 끓어 작은 불을 끕니다.

3. 이끼 싹이 맑은 물에 약 15 분 정도 담근다.

4. 이끼 싹이 다 불린 후 표면의 떠 있는 소금을 씻어냅니다.

5. 해조류를 잘게 썰다.

6. 쌀과 녹두가 부드러워질 때까지 끓인 다음 이끼 싹을 넣고 5 분 더 끓여주세요.