술, 어느 술집이' 10, 15, 20, 30 년' 을 선전하든, 모두 담백한 것이지만, 기술적인 혼합지표와 표현일 뿐, 실제적인 의미는 없다. 현재 백주업체들은 최대의 이익을 추구하기 위해 입맛을 바꾸고 세대교체를 하고 있으며, 시장의 각종 광고는 더욱 미혹되고 있다. 백주의 원래 순후한 맛과 생태의 본질을 파괴하였다. 예를 들어 마오타이는 원래 장향이 없었다 (적어도 70 ~ 80 년대에는 없었고, 천가주도 없었다). 최근 몇 년 동안 역사 기록에서' 구연산 소스' 라는 단어를 파냈다. 그래서 진짜 오곡주는 첨가물이 없고, 일부러 섞고 간을 맞추지 않고, 술은 간단하고 순하며, 진할수록 좋다.
저는 30 년 가까이 된 고향 특산품 술 두 병을 가지고 있는데, 안에 있는 술도 진하다고 느낍니다. 이것은 무슨 술입니까? 현지에서 재개된 첫 술은 상표의 세부 사항 때문에 상장할 수 없었기 때문에 현지 정부는 재정임금 지원 기업에 술을 사달라고 호소하는 사람들에게 호소했다. 술의 가격은 싸지 않다. 당시에는 학대가 많았지만, 그들은 여전히 사야 했고, 대상도 체제 내에 있었다. 자전거를 타고 이런 술 몇 상자를 들고 있는데 (빨간색 상표' 특별공급' 만 붙어 있음), 두 배의 밥을 먹는 사람들은 대부분 저가로 선물한다. 한때 현지의 홍백잔치는 대부분 이 술이었는데, 보편적으로 반영한 것이 아주 맛있었다. 왜냐하면 술집의 이후 술의 질이 이 술보다 훨씬 낮았기 때문이다. 나중에 이런 붉은 특주를 마시고 싶은 사람이 점점 적어져서 가격이 몇 배나 높아져서 살 수 없었다. 모두들 현 정부 지도자를 욕하는 것을 후회했다. 이 술 두 병을 아는 친척과 친구들은 결국 꺼내지 않았다. 우리 둘은 아이가 결혼할 때까지 기다렸다가 꺼내서 모두에게 마시라고 했지만, 아내가 너무 많으면 불쾌해서 결국 남아서 이 술이 소장가치가 있는지 없는지 모르겠다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
가치가 있다.
고도의 술은 오래 보관하면 알코올 도수가 낮아지고, 식감은 약간 달고, 주색은 약간 노랗고, 어느 정도 걸쭉한 느낌이 든다. 그러나 10 년 동안 보관한 후에는 시럽처럼 되지 않을 것이다.
우연히도, 나는 수백 상자의 199 1 년 구이저우 산둥 합자 54 도 지로 봄을 가지고 있다. 지금 마시면 50 도밖에 안 되는데 식감은 부드럽고 노랗다. 지금 나는 이런 술만 마신다.
한 푼의 가치도 없다. 하지만 가방임에 틀림없어요. 왜 그렇게 말하죠? 많은 사람들이 그 소중함을 이해하지 못하기 때문에 비싸다고 느낄 것이다. 비싸면 살 사람이 부족할 것이다. 아무도 사지 않으면 값어치가 없다.
구보, 너무 핍박이야, 노철.
술을 마실 때 새 술을 넣다.
그리고 시럽으로 팔아요! [얼굴을 가리다]
가치