첫 번째 부분:
술집의 위치: 이전 한 술집의 위치도 관련이 있는데, 첫 번째 단계 (위치) 는 어떻게 하나요? 나는 여기서 몇 가지 의견을 발표하고 싶다.
1. 바닥 높이를 선택하지 마십시오. 바는 1 층과 2 층에 있는 것이 가장 좋다.
2. 바 공간 칸막이의 높이는 5 미터 이상이어야 합니다.
3. 입면도는 대기해야 하고, 주차는 편리해야 한다.
4, 지리적 위치가 합리적이어야 한다!
두 번째 부분:
하드웨어: 지금은 상업술집 (주제바 제외) 만 해도 등급과 패션을 중요시합니다. 현재 바 인테리어의 패션 트렌드는 3 차원 역학과 고급 무대 조명 음향으로 기본적으로 국제와 접목되는 추세다. 물론 이는 투자자의 투자 예산에 달려 있다. 여기서는 많이 언급하지 않고, 단지 높은 점수의 중요성을 설명하고 싶을 뿐이다. 독립공간이 있는 술집을 설계하는 것이 특히 중요하기 때문에 술집의 미래 운영과 직결되는 것은 회의장 전체의 분위기를 통제하는 기둥이다.
1: 조명과 소리
술집에서 노는 손님은 두 가지만 파악하면 된다고 합니다. 첫 번째는 눈, 두 번째는 귀, 하드웨어에 각각 조명과 소리를 나타낸다고 합니다. 따라서 하드웨어에서 조명과 음향의 중요한 위치는 상상할 수 있다.
조명-새롭고 독특하며 완벽한 장치 설계 포지셔닝에 중점을 둡니다.
목소리-브랜드 및 음장 포지셔닝에 중점을 둡니다.
효과면에서 현재의 비즈니스 바는 입체적이고, 손님들이 필요로 하는 것은 역동적이며, 현장의 상호 작용 열정을 불러일으킨다. 그래서 지금의 술집 인테리어에서 경기장 안의 효과광도 일부 하드웨어를 차지하고 있다. 다재다능한 장점, 초기 술집은 DISCO 밖에 없었고, 지금의 술집은 모두 다재다능하다. 그 장점은 자명하다. (더 많은 고객 자원을 흡수하고 자신의 등급을 높인다.)
장식 파티션 분포와 아름다운 댄스 디자인.
인테리어와 구역은 반드시 명확해야 하고, 배치와 분포는 합리적이어야 한다. 반드시 술집의 테마 분위기를 부각시켜야 한다. 춤미 디자인: 술집의 미래 발전을 위한 눈부신 인테리어 목표이자 시각적으로 손님의 주의를 끄는 유일한 곳이다. 따라서 춤미 디자인은 반드시 트렌디하고 독특해야 하며, 이 방면의 기회를 잡아야 한다.
세 번째 부분:
소프트웨어: 일반적으로 바닥 관리 및 서비스/무대 계획 및 제작/마케팅 계획 및 준비/광고 및 인기 포지셔닝/원가 회계 및 재무 관리/이벤트 계획으로 나눌 수 있습니다.
바닥 관리 및 서비스
직원은 기업의 초석이며, 직원의 개인적 자질은 회사의 성패에 직접적인 영향을 미친다. 그래서 한 곳의 성공 여부, 소프트웨어 서비스가 가장 중요하고 기초적인 것이라면 어떻게 종업원을 합격시킬 수 있을까? 나는 가장 중요한 것은 경영진이 무엇을 했는지 생각한다. 속담에 강장 수하에는 약병이 없다는 말이 있다. 관리는 절차, 제도화, 장려화를 중시한다. 층층 관리, 책임부터 사람, 분업이 명확하고, 모든 것이 규범 노선을 따르고, 평소의 지도, 검사, 채찍질을 덧붙인다. 회사의 관리와 서비스는 자연히 향상될 것이다. 손님이 특정 장소의 서비스를 언급 할 수있는 한, 이 바의 바닥 관리 및 서비스가 성공합니다.
무대 기획과 제작
무대 프로듀서 (연기자) 는 DJ, MC, 조율사 (조명), 가수, 밴드, DS (리드) 및 행사 기획게스트로 나뉜다.
A: DJ 와 MC: DJ 는 음악을 대표하며 느린 영혼이기 때문에 이미지, 개인의 능력, 노래의 스타일 포지셔닝, 현장의 분위기, 노래의 편곡 능력이 모두 중요하다. MC 는 지금 천천히 흔들어라. 보통 여자 MC 를 사용한다. 주로:
① 밝은 점을 추가하십시오.
2 금상첨화.
B, 조율사: 음향의 위치 설계, 음장 분포, 음질의 조절과 측정, 조명의 현장 전시가 모두 중요한 역할을 한다. 앞서 말씀드렸듯이 DJ 와 조율사들도 게스트의 시청각을 만족시키기 위해 무대 스태프에서 직위를 만들었습니다.
바 사업 계획 프로그램 21, 자금 투자:
투자는 전체 술집의 경영, 면적, 인테리어와 관련이 있다. 선행 투자는 총 투자의 60% 를 차지하며 필요한 비즈니스 계약 등 관련 문서, 바의 크기, 인테리어 정도, 현장 내 시설, 조명 오디오, 바에 필요한 모든 가전제품을 포함한다. 나머지 40% 는 예비자금으로 술집의 정상적인 운영에 쓰인다.
둘째, 필요한 비즈니스 절차:
정상적인 절차에 따라 소방 문화 상공업 위생 공안 세무 등의 부서를 통해 주류 경영 허가증 영업허가증 및 관련 증명서를 취득하여 바를 정상적으로 경영하게 한다.
셋째, 시장 포지셔닝 및 시장 조사:
현재 대중의 시장 조사에 따르면, 우리는 술집의 품질을 정의하고, 어떤 항목에 집중하고, 술집의 등급을 계획하여 현대 소비층의 관점에 영합해야 한다. 현재 우한 술집의 상황에 따라 크게 두 가지로 나뉜다.1,바: 소비자는 대부분 젊은이 (20 대), 양주 위주로 소비가 다르다 (400- 1000 원 이상) 2.disco: 야장을 홈그라운드로 하고, 소비층이 다르고 (20 ~ 40 대 사이), 주로 전체 장소의 가방수와 장소의 다른 소비를 위주로 소비금액이 상당히 높습니다 (800 ~ 3000 원 사이). 영업시간은 매일 밤 9 시부터 오전 7 시까지입니다. 그래서 현재의 시장경제에 있어서 투자금괴는 작고, 반년 후에는 투자위험도 작다. 지금의 시장에는 좋은 술집을 여는 것이 한 디스코의 안정성보다 훨씬 낫다. 대형 디스코는 투자가 커서 시작이 느리고 수입이 술집보다 훨씬 느리다. 일정 기간 투자를 한 후 장소 확대 또는 전환 프로젝트에 착실해야 한다.
넷째, 위치:
술집의 면적과 위치는 술집의 후기 사업에 매우 중요하다. 섹터를 선택할 때 주변 사람들의 흐름과 주변 주거 지역에 대한 조사가 필요하다. 섹터의 번화한 정도, 주변에 미치는 영향, 면적 크기, 주변 건물과 시설이 전면적이고 계획적인 보도가 있어야 한다.
다섯째, 장식의 특징:
전문 디자인 회사를 도입하거나 비교적 독특한 사람을 찾아 술집 개조에 대한 상세한 방안을 마련한 다음 각 방면의 의견을 종합해 최적의 방안을 선택할 수 있다. 요즘 대중시장은 비슷한데, 음향, 조명, 부지 면적이 다릅니다. 그래서 원래의 스타일을 가공하고 개선하여 대중의 입맛에 영합하고, 바에 전속 경영 모델과 특색 있는 아이템을 갖게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 자기관리명언) (윌리엄 셰익스피어, 오페라, 지혜명언)
여섯째, 채용 및 직원 교육