관동요리본은 일본에서 유래한 간식으로 현재 국내 거리의 인기 간식이 되어 국내 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다. 관동에서 끓이는 제작 과정은 간단합니다. 고객이 고른 식재료를 냄비에 넣고 익히면 됩니다. 조작 설비는 주로 간식차이고, 운영자에 대한 기술적 시련은 주로 냄비 바닥의 끓는 것과 온도에 대한 파악으로 비교적 쉽게 배우고 습득할 수 있다. 이런 간식은 한 사람에게는 관리하기가 어렵지 않다. 지금 날씨가 추워져서 김이 모락모락 나는 관동요리 한 그릇을 들고 먹는 것은 의심할 여지 없이 인생의 큰 즐거움이다.
둘째, 겨울 간식밤과 고구마
날씨가 추워진다는 것은 아이스크림, 새우, 빙가루 등 간식이 점차 시장에서 물러나는 것을 의미하고, 군고구마, 당면볶음 등 뜨거운 음식은 점차 시장에 넘쳐날 것이다. 이 간식들은 기술에 대한 요구가 높지 않고, 음식의 식감은 식재료 자체의 품질에 달려 있어 가을과 겨울에 소비자들에게 인기가 많다. 그리고 이런 간식은 먼저 가공되고, 소비자가 살 때 직접 포장할 수 있고, 혼자 뛰어도 서두르지 않는다. 그리고 소시지를 부산물로 파는 소시지구이기를 추가해 현재 계절에 맞는 간식 업무 중 하나입니다.
셋째, "무인" 은 스낵바를 운영합니다.
한 사람이 운영하는 간식 종목은 보통 길거리 노점이기 때문에 가게를 열 수 있다고 생각하는 사람은 거의 없다. 등록과 요리는 적어도 두 명이 필요하기 때문이다. 그러나' 무인' 비즈니스 모델을 통해 인건비를 절감할 수 있다. 작은 국수 가게를 여는 것을 예로 들어 봅시다. 소비자들은 코드 스캔 주문, 온라인 지불, 직접 취식을 통해 편리하고 시간을 절약할 수 있다. 사람은 기본적으로 면관을 운영할 수 있다. 그리고 스낵바의 요리 가공 구역은 손님 식사 구역과 매우 가깝기 때문에 일부 손님들이 주문을 할 수 없거나 다른 수요가 있더라도 신속하게 문제를 해결할 수 있습니다. 숙식, 만두 등 많은 간식은 무인 모드로 열 수 있다.
혼자 간식 장사를 하는 것은 좀 힘들 수도 있지만, 자기전시공간도 많이 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그러므로 모두들 자신의 능력을 신중히 고려해야 하고, 맹목적으로 창업하지 말고, 가게를 열기 전에 준비를 잘 해야 하며, 이 업계에 대해 어느 정도 확신이 있어야 한다.