2. 말린 후, 표층에 기름을 한 겹 바르고, 소량의 맑은 물을 주입하여, 작은 불로 한동안 굽고, 도기통의 작은 구멍에 기름을 빨아들여 갑자기 불로 가열할 때 너무 건조하고 갈라지지 않도록 한다.
3. 처음으로 죽을 끓여야 하는데, 이렇게 하면 뚝배기의 작은 구멍에 스며들어 물이 새지 않도록 합니다. 밀가루와 물로 하룻밤을 담그셔도 같은 효과가 있습니다.
4. 뚝배기가 식었으니 직접 끓인 물을 주입하지 말고 먼저 찬물을 넣어야 한다.
5. 요리를 볶기 전에 뚝배기 밑부분을 닦고 천천히 가열한 후 화력을 증가시킨다.
6. 도자기를 사용할 때 안에 물을 넣지 마세요. 너무 느리게 넣으면 넘친 물이 뚝배기를 쉽게 갈라놓는다.
7. 뜨거운 도자기나 마루에 직접 올려놓지 말고 나무 패드나 수건에 올려놓아 갑자기 식지 않도록 한다.
8. 뚝배기가 완전히 식으면 다시 씻어서 아직 뜨거울 때 갈라지지 않도록 한다.
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1, 제작 방법이 다릅니다.
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