어디가 맛있는지, 보통 봄부터 여름까지 익는다. 그것은 많은 과일보다 일찍 익었다. 많은 곳에서 씨를 심을 수 있지만, 어떤 곳에서는 생산되는 비파가 맛있다. 어디가 맛있는지 공유해 드릴까요? 답을 찾아봅시다.
비파 어디가 맛있어요? 1 Panzhihua miyi 비파
등화의 주요 품종은' 조중 6 호' 와' 대오성' 이다.
큰 열매, 난원 또는 직사각형, 과피 오렌지 노란색, 열매는 촘촘하고 가늘며, 과일면은 매끄럽고, 과일가루와 솜털은 풍부하다. 보통 단과무게는 약 50g, 최대 과중 160g g 로 육질이 부드럽고 즙이 많고 달콤하고 시큼하며 맛이 진한 특징이 있습니다. 이곳의 품종은 기본적으로 모두 큰 별 다섯 개인데, 별 다섯 개짜리 배꼽이 커서 이름이 붙었다.
성숙한 시간은 겨울철이며, 보통 65438+2 월에 자연스럽게 성숙합니다.
미산문궁
문공 () 은 쓰촨 () 성 인수현 () 이거위산 남쪽 기슭에 위치해 있으며,' 과대 (), 색염 (), 가죽이 얇고, 살결이 두껍고, 부드럽고, 즙이 많고, 맛이 좋고, 질이 촘촘하다' 로 유명하다. "큰 별 다섯 개짜리" 위주의 명품 품종.
성숙 시간: 5 월 상반월
야안 석면 비파
석면은 늦게 익었고, 열매는 크고 둥글거나 타원형이며, 과피 오렌지색은 과육이 두껍고 오렌지색은 달콤하다.
현재 석면 비파 재배의 주요 품종은' 대오성' 이다. 2020 년 4 월 석면현 풍락향신소재육종 실험원에서 백마 왕자, 백설, 진진호 1, 진진호 2' 4 종의 새로운 품종이 선육됐다.
성숙 시간: 5 월 하순부터 6 월 중순까지
여주 천선동 비파
천선동 비파는 나계 지역의 특색 과일 중의 하나이다. 과일이 크고, 고기가 가늘고, 새콤달콤하며, 외관이 화려하고, 고기가 달다.
주요 재배 품종은 조중 6 호, 나시 조홍, 해방중, 귀비입니다.
성숙기: 다른 품종은 4 월 하순부터 6 월 상순까지 지속될 수 있다.
봄꽃 비파
쓰촨 농업대학 왕영청 교수가 이끄는 비파연구팀은 원연 교잡육종 방법과 생명기술을 이용해 세계 유일의 비파 신종' 춘화비파' 를 육성하는 데 성공했다.
춘화비파' 의 개화 습성은 기존 품종과는 전혀 달리 봄꽃이 피고, 화기는 유채와 같다. 꽃열매는 붉은 고기로, 때때로 돌세포가 있는데, 우리는 열매가 더 크고 육질이 섬세한 백육춘화 품종을 키우고 싶다.
성숙 시간: 6 월 중하순 열매가 익어 같은 재배 지역의' 대오성' 비파보다 45 일 정도 늦는다.
몽자비파
현재 운남의 몽자한 비파에는' 별 다섯 개짜리',' 창홍',' 해방시계' 등 몇 가지 품종이 있다. 그 육질은 황금색이고, 섬세하며, 부드럽고 즙이 많고, 달콤하고 맛있다.
해방시계' 가 가장 크고 모양이 타원형이며 성숙한 열매의 단맛이 가볍다.
"별 다섯 개짜리" 외관은 둥글고, 머리는 적당하며, 성숙한 열매는 달콤하고, 감미롭고, 맛이 좋다.
창홍' 은 외관은 직사각형이고 부피는 작지만 성숙한 열매는 여러 품종 중에서 가장 달콤하다.
성숙 시간: 매년 9 월 65438+ 10 월에 꽃이 피고 6 월 중순부터 따기 시작, 165438+ 10 월, 거의 반년 지속.
소윤
푸젠소윤의 열매는 곧고, 빛깔이 밝고, 육질이 두껍고 섬세하며, 찌꺼기 즙이 많고, 새콤달콤하고 맛이 풍부하며, 풍미가 풍부하다.
소윤의 주요 품종은 조중 6 호, 해방 중, 귀비입니다.
만기일: 65438+2 월 하순부터 4 월 하순까지
익도
이도는 열매가 크고, 빛깔이 밝고, 열매가 곧고, 고기가 두껍고, 품질이 우수하며, 즙이 많고, 찌꺼기가 많고, 새콤달콤하고, 맛이 좋다.
이도의 주종 품종은 조종 6 호와 해방시계이다.
성숙기: 3 월 중순부터 5 월 하순까지.
타이 저우 도로 및 교량 비파
루교 1959 비파 품종은 19 입니다. 붉은 고기는 주로 대홍포, 낙양청, 지방종, 원종, 거꾸로 매달림, 일방종 등이 있습니다. 백육은 주로 시냇물 백사, 딱딱한 백사, 영안백사를 포함한다. 현재 주로 두 가지 품종이 있는데, 각각 붉은 고기 낙양청과 백육통느릅나무 백사이다.
붉은 고기 낙양 청청: 열매의 윗부분은 청록색으로, 열매는 타원형이나 원형으로, 평균 단과는 무게가 33 그램, 최대 65 그램이다. 과육은 오렌지색이고, 딱딱하고 적당하며, 즙이 적당하고, 육질이 섬세하며, 새콤달콤하다.
백사 (): 열매는 타원형이고, 단과는 무게가 35 그램 이상이며, 70 그램까지 갈 수 있다. 연한 오렌지 껍질, 유백색 과육, 부드럽고 즙이 많고 달콤한 맛이 독특하여 우수한 신선한 식품종이다.
성숙 시간: 5 월 말부터 6 월 초까지.
항주 연못이 서식하다.
연못 서식종 18 개, 백사, 홍씨, 풀씨가 있습니다. 다섯 가지 주요 품종은' 부드러운 줄무늬 백사',' 대홍포',' 초가',' 양돈',' 주보', 특히' 부드러운 줄무늬 백사' 로 국보로 비파 중의 진품이다.
성숙 시간: 5 월 중하순
닝보 닝 하이 화이트 비파
열매는 원형에서 직사각형까지, 평균 단과는 무게가 35 그램 정도이다. 과면은 옅은 노란색, 과육은 유백색, 육질은 부드럽고 입구는 쉽다.
주요 품종은 백옥, 부드러운 백사 등 백육 비파 품종이다.
성숙 시간: 5 월 하순
여수비파
흰색 품종' 익태공연지' 는 과면 오렌지, 과육유백색에서 유황까지, 육질이 부드럽고 즙이 많고 맛이 진하고 달다.
여수 비파, 홍사형,' 여수 조홍' 으로 대표, 과면 오렌지 레드. 과육은 오렌지색으로 약간 딱딱하고 신선하고 맛있다.
시간: 5 월 말부터 6 월 초까지 성숙 출시
동산백사
백사 비파는 중국 남방 특유의 희귀한 과일이다. 그것의 과육은 부드럽고 즙이 많아 맛이 매우 상쾌하고 맛있다. 그것은 "과일의 왕" 으로 불린다. 쑤저우 오중동산진은 중국의 4 대 전통 비파산지 중의 하나이다. 동산백으로 유명하며, "세계는 중국을 보고, 중국은 동산을 물어본다" 는 명성이 있다.
백우 동산백사비파의 최고의 품종으로, 과형이 평평하고, 평균 단과무게가 35g 이고, 껍질이 두껍고, 벗기기 쉽고, 과육이 하얗고, 새콤달콤하고 시큼하며, 향이 진하고, 식감이 상쾌하며, 다심즙이 작고, 식도율이 높다. 질이 너무 강하다. 또 관우, 조황, 조충, 동우 등 7, 8 개 품종도 있다.
백우 비파 성숙: 5 월 초
관우 비파 성숙기: 5 월 중하순.
서산 중경
이 품종은 완전히 세분화되지 않고, 실제로는 3 ~ 5 개의 청종이 있는데, 예를 들면 긴 손잡이 청종, 짧은 손잡이 청종입니다.
열매는 크고, 구형이며, 윗부분은 평평하고 넓으며, 밑부분은 약간 오목하며, 열매는 굵고 짧다. 과면은 연한 오렌지색이고, 반점은 양면에 집중되어 있고, 솜털과 과분은 적다. 껍질이 얇아 벗기 쉽다. 육질이 섬세하고, 즙이 녹고, 새콤달콤하고 맛있다. 평균 단과는 무게가 33 그램이고, 열매는 크기가 균일하다.
성숙 시간: 현지 과일은 5 월 말부터 6 월 초까지 익는다.
함녕대범비파
비파 고기 오렌지 노란색, 부드럽고 육즙이 많고 달콤하고 맛있다. 통산에 돛을 달고 있는 주재배 품종인 대오성, 조중 6 호, 백우는 최근 몇 년 동안 도입된 양질의 품종이다.
성숙기는 5 월 중하순이다.
안강영호
호호의 품종은 대오성, 해방 중, 창홍 등 품종이 많은데, 키가 크고 과육이 가늘고 찌꺼기가 없고 껍질이 얇고 수분이 많다.
성숙 시간: 5 월 중하순
황산 삼담
삼담 비파 과일 모양은 둥글고 빛깔은 산뜻하다. 껍질이 얇고 고기가 두껍고 신선하고 즙이 많고, 찌꺼기를 섬세하게 하고, 새콤달콤하고 적당하며, 향이 상쾌하다. 주요 품종은 대홍포와 백화입니다. 흰 꽃은 비파 중의 상품으로 생산량이 적고 과색이 하얗다.
성숙 시간: 5 월 초
비파 어디가 맛있어요? 비파가 맛있어요?
비파가 맛있어요. 비파는 부드럽고 즙이 많고 달콤하며 육질이 섬세하다. 매년 4 월과 5 월은 풍작의 계절이다. 인체에 필요한 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 맛있는 영양의 건강 과일이다.
비파는 섬유소, 펙틴, 카로틴, 사과산, 구연산, 칼륨, 인, 철, 칼슘, 비타민 A, B, C 가 풍부하고 비타민 B 와 카로틴이 풍부해 시력을 보호하고 피부를 건강하고 촉촉하게 유지하며 어린이의 체격 발육을 촉진하는 역할을 한다. 그중 비타민 B 17 도 항암 영양소이기 때문에 비파는' 과일의 왕관' 이라고도 불린다. 식욕을 촉진시켜 소화를 돕는다. 암을 예방하고 노화를 막을 수 있다.
맛있는 비파를 고르는 법
색깔을 보다: 성숙한 비파껍질은 황금색으로, 비파색은 짙을수록 성숙도가 좋아지고, 맛은 더 달고, 향기는 진하다. 노란 색, 청록색, 과육이 단단하고 껍질이 단단한 비파는 미성숙하거나 비정상적으로 성숙하다.
모양 보기: 과일의 모양은 대칭이어야 한다. 맛있는 비파의 전체 모양은 일반적으로 타원체형으로, 기초보다 약간 작고, 표면에는 비교적 좋은 돌기 마이크로드럼이 있다. 일부 기형적인 비파는 발육이 불량할 수도 있고, 맛이 너무 나쁘다.
껍질 좀 봐: 껍질이 푹신하고 완전하다. 이것은 비파가 신선한지 확인하는 중요한 방법입니다. 솜털이 벗겨지면, 비파가 신선하지 않다는 뜻이다. 또한, 표면의 색이 다르면, 은 이미 변질되었을 가능성이 높다.
줄기를 보세요: 줄기가 있는 비파를 고르는 것은 정성껏 따온 것입니다. 집에 가지고 오는 시간이 더 길면 더 신선해지고 그 맛을 손상시키지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
가급적 산적 상품을 사다. 산적 비파의 품질은 한 점을 볼 수 있지만, 전체 사건은' 고양이의 느끼함' 일 수 있다. 상자 전체를 사려면 유명 브랜드를 사십시오.
어떤 종류가 있나요?
첫째, 일반적인 비파 품종
비파 품종은 백사 비파, 부드러운 백사, 해방종, 오성대, 낙양청, 동정비파, 영광, 조시계 6 호, 창홍 3 호, 대홍포, 백우, 푸젠백배, 장쑤 백우, 오공백이다.
백사: 백사의 과육은 흰색, 유백색 또는 노랑색이다. 얇은 고기는 두껍고 즙이 많고 육색이 맑고 육질이 부드럽고 부드럽고 새콤달콤하며 입구가 신선하고 상큼하며 품질이 좋고 생식에 적합하여 매년 5 월 중순에 성숙한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
부드러운 백사: 중국에서 가장 유명한 비파 보물. 열매는 동그랗고, 단과는 무게가 25g 정도이며, 색유백색, 부드럽고 즙이 많고, 맛이 신선하고 단맛이 진하며, 품질이 우수하며, 당량 17% 가 함유되어 있다. 과피는 노랗고 녹이 슬어 매우 얇고 질기고 벗기 쉬우며 벗기면 자연스럽게 말린다. 이 품종의 열매는 품질은 우수하지만 저장에 견디지 못한다. 6 월 초에 성숙하다.
해방시계: 도란형이나 긴 도란형 (배 모양), 과피 오렌지 빨강, 벗기기 쉽다. 평균 단과는 무게가 70-80g 이고 맛은 싱겁고 시큼하다. 이 품종은 항성이 강하고, 적응성이 광범위하며, 저장운에 내성이 있으며, 생식할 수 있고, 가공할 수 있다. 5 월 중순에 성숙합니다.
오성왕: 오성평균단과중량 8 1g, 최고 194g 는 우리나라 최대의 비파 품종입니다. 과피 오렌지 레드, 달콤한 맛, 설탕 함량이 높고 품질이 우수하여 해방종 신맛의 단점을 극복했다. 열매는 경도가 높고, 껍질은 인성이 강하며, 저장운에 내성이 있다. 5 월 초에 성숙하다.
낙양청: 열매는 계란형이고, 평균 단과는 무게가 32.7g 입니다. 과피 오렌지색은 두껍고 벗기 쉬우며 과육은 두껍고 오렌지색이다. 낙양청은 신선한 음식을 제외하고 통조림으로 보존한 좋은 품종이다. 열매는 5 월 말부터 6 월 초까지 익었다.
둥팅: 평균 단과는 무게가 30.2g 이고, 맛이 싱거우며, 산이 얼마나 달고, 품질이 떨어진다.
영광: 열매는 둥글고, 평균 단과는 무게가 45 그램이다. 과면과 과육은 오렌지색으로 새콤달콤하고 적당하며 광택이 좋습니다. 생식과 가공에 적합하다. 과일은 5 월 하순에 익었다.
아침 6 일: 열매는 계란형에서 배 모양으로, 평균 단과중량은 52.7g 이며, 최대 과일은100g 을 넘을 수 있다. 과피 오렌지색은 밝고 아름답고 녹슨 반점이 적고 두께가 적당하여 벗기기 쉽다. 과육오렌지 빨강, 섬세함, 부스러기, 달콤함, 생식과 통조림에 적합합니다. 4 월 상반기에 성숙합니다 (복주).
백배: 과육은 하얗고, 맑고, 달콤하며, 따라서' 백배' 라고 불리며, 비파 중의 명품이다.
검은 활과 흰색: 큰 과일, 높은 수확량, 저장 및 운송에 대한 내성. 저항력이 강하고 균열, 구겨진 과일, 화상은 적지만 열매의 맛은 백배보다 못하다.
창홍 3 호: 과일 타원형이나 배 모양. 단과는 무게가 40-50g 로 최대 80g 이상입니다. 열매는 빛깔이 밝고 과육이 두껍고 핵이 적다. 신선한 식품뿐만 아니라 통조림 보관에도 적합합니다. 5 월 중순에 성숙합니다.
대홍포: 열매가 납작하고 둥글고 무게가 30 그램 정도이며 최대 55 그램입니다. 가죽과 고기는 주황색으로, 가죽은 두껍고 질기고, 고기는 촘촘하고 섬세하며, 즙은 중간이다. 새콤달콤한 마이크로산, 당량 14%, 풍미가 좋고, 저장운에 내성이 있으며, 생식은 통조림으로 만들 수 있으며, 6 월 초에 익는다.
백옥: 백옥은 열매가 크고 타원형이나 고편원, 평균 단과무게는 33g 입니다. 열매의 표면은 연한 오렌지색이고, 솜털이 많고, 과육은 하얗고, 육질은 부드럽고, 즙은 달고, 품질은 좋으며, 껍질은 얇고 질기다. 열매는 5 월 말부터 6 월 초까지 익었다.
비파 품종 원산지 및 펄프 색상 분류
중국은 비파 생산대국이다. 장기 재배와 육종에서 많은 품종이 형성되어 현재 300 여 종의 품종이 있다. 텅스텐의 분류는 주로 두 가지 방법, 즉 비파 품종 산지 분류와 과육색 분류로 구성되어 있다.
1, 비파 품종 원산지 분류
비파 품종의 기원에 따라 남아열대 품종군과 북아열대 품종군의 두 가지 주요 범주로 나뉜다.
남아열대 품종군: 주로 열대 가장자리와 남아열대 지역 원산지인 품종 (예: 푸젠의 조중 6 호, 해방 중, 창홍 3 호 등) 을 포함한다. 이 품종은 내열성이 좋고 가지가 강하다. 목부는 푸석푸석하여 성장이 빠르다. 나무는 비교적 열려 있고, 잎은 크고, 열매는 크지만 맛은 약간 싱겁다. 화기와 성숙기가 비교적 일치한다. 겨울철 기온이 낮은 비파 재배 지역에서 재배하면 유과는 월동 기간 동안 동해를 입기 쉽다.
북아열대 품종군: 주로 북아열대와 온대 남연 원산지인 품종 (예: 저장의 대홍포, 장쑤 낙양의 백우, 조충, 안후이의 영광 등) 을 포함한다. 이 품종은 내한성이 강하고, 가지목질부는 단단하고 질기다. 수관 확장 수준이 느리고, 나무체가 똑바로 서 있고, 잎이 작고 녹색이다. 열매가 작고 색깔과 맛이 진하다. 화기와 성숙기가 일치하지 않는다. 기온이 높은 푸젠 광동 등지에 도입돼 지나치게 왕성하게 성장해 성능이 떨어지는 경우가 많다.
비파 펄프 색상 분류
과육의 색깔 분류는 과육의 색깔에 따라 홍육 (붉은 모래) 과 백육 (백사) 으로 나뉜다.
붉은 고기: 과육오렌지, 오렌지, 오렌지, 나무는 생김새가 강하고, 저항력이 강하며 재배가 용이합니다. 생산량이 높고, 육질이 거칠고, 풍미가 약간 나쁘며, 저장운송이 강하여 생식과 가공에 사용할 수 있다. 해방시계, 조중 6 호, 대홍포, 낙양청하 영광 등.
흰 고기 비파: 펄프 흰색, 유백색 또는 연한 노란색. 식물은 일반적으로 생세가 약간 약하고 항역성이 떨어진다. 가죽이 얇고, 고기가 가늘고, 맛이 달고, 품질이 좋아 생식에 적합하다. 생산량이 붉은 고기보다 약간 낮아 재배 기술 요구가 더 높다. 성숙할 때 비가 오면 열매가 쉽게 갈라진다. 저장의 백사, 푸젠의 백배, 장쑤 백옥과 같다.
셋. 비파의 분류
온대와 아열대 아시아에 분포하는 약 30 종이 있다. 중국에는 13 종류가 있습니다: 남아시아 비파, 큰 꽃 비파, 대만 비파, 향화 비파, 좁은 잎 비파, 마율파 비파, 거꾸로 된 잎 비파, 참나무 잎 비파, 누강 비파, 작은 잎 비파, 치아 잎 비파, 텅스텐이 있습니다.