1, 위장불편함: 연어머리는 해산물에 속하며 생선뼈 등 소화가 잘 안 되는 성분이 함유되어 있습니다. 많이 먹으면 위장 점막에 좋지 않은 자극을 줄 수 있다. 특히 위장 소화불량, 체질이 약한 사람은 복통 등 불편함을 더 잘 나타낼 수 있다.
2. 알레르기: 연어 머리는 모발의 일종으로 체질에 민감한 사람은 발진, 메스꺼움, 입인두 불편과 같은 알레르기 반응이 더 잘 나타난다. 임산부가 연어 머리를 먹을 수 있다면 의사에게 문의하는 것이 좋습니다.
3. 기타: 연어는 심해 물고기에 속하며 머리 표면에는 병원균, 기생충 등 유해 물질이 부착될 수 있다. 먹기 전에 깨끗이 씻고 익힌 후에 먹어야 한다. 덜 익지 않도록 덜 익힌 연어 머리를 먹으면 위장이 불편해지지 않도록 해야 한다.
연어 머리 선택 팁
1, 물고기 아가미가 선홍색인지 볼 수 있습니다. 색이 어두울수록 보관 시간이 길어지고 갈색이 길어집니다.
2. 물고기의 눈이 촉촉한지, 깊은지, 지나치게 튀어나오는지 볼 수 있습니다. 설명이 가장 신선하지 않습니다.
3. 냄새를 맡으면 신선하지 않은 것은 큰 냄새가 나서 구별하기 쉽다.