안후이시의 특색 있는 음식을 얼마나 먹어 본 적이 있습니까? 다음은 안후이에서 가장 특색 있는 음식 요약입니다. 둘러보세요!
쑤저우 시
작은 생면피
면, 소현의 한 가지 특색 간식은 쌀을 원료로 하여 담그고, 쌀풀을 갈아서 물을 넣어 희석하고, 특제 케이지에 넣어 쪄서 식힌 후 가늘게 썰었다. 반죽을 먹는 방법에는 여러 가지가 있다. 차가운 음식 외에 말린 볶음도 할 수 있다. 희고 밝고 바삭하고 매혹적이어서 연회석의 새우조각과 견줄 만하다. 볶음, 스튜 먹는 방법도 있습니다.
육안
구조
구조, 안후이수현의 명산물은 이미 1000 여 년의 역사를 가지고 있다. 구급을 만드는 주요 재료는 돼지판유, 금귤떡, 호두알, 청매, 청사, 빙당, 설탕, 계화 등이다. , 특수 가공 후. 이런 과자는 모양이 독특하고, 납작하고 둥글며, 중간에 급한 소용돌이가 있고, 여러 겹의 꽃떡은 금실로 접혀 있고, 깨끗하고 어지럽지 않고, 빛깔이 유백색으로 윤기가 난다. 식감은 바삭바삭하고, 무겁지만 느끼하지 않고, 다양한 과일 풍미를 함유하고 있어 많은 사람들의 사랑을 받고 있다.
보저우 시
양과건버클면
양과건소면은 독특한 맛의 분식이다. 삶은 콩나물로 깔고 마늘 주스, 파, 조미료, 후춧가루, 식초, 참기름, 간장을 기본으로 하여 네슬레처럼 삶은 국수에 덮은 다음 기름을 짜는 고추를 곁들여 충분히 섞는다. 국수는 이미 양과거리의 매혹적인 풍경이 되어 과거의 상인들이 소용돌이에 오면 국수를 먹을 것이다. 왜 아버님 고향에 와서 뜨거운 건면을 먹지 않으세요? 말했다.
지저우 시
구화과자
구화소전은 안후이 구화산의 유명한 한족 간식이자 현지의 유명한 특산물이다. 그것은 구화산의 채소, 황정, 녹두가루로 만들어졌다. 구화소전의 겉껍질은 바삭하고 느끼하지 않다. 구화산에 첨가된 야생황정은 조미료가 아니라 구화산에서 자란 백합과 초본식물로 육질이 비옥하다. 가공된 황정은 소반에 넣으면 떡을 더 기름지고 향기롭고 달게 만들 수 있다.
추저우 시
댐소고기
관바소고기는 전통적인 할랄 요리, 전고추입니다. 관댐은 전고추 현 서부의 산간 지방으로 회족이 모여 사는 곳이다. 이곳의 회족 도살 가공 풍미가 독특한 쇠고기는 역사가 유구하여 청나라 건륭년 이래 지금까지 300 년의 역사를 가지고 있다.
친란 거위구이
친란 거위구이는 안후이 천장시 친란 읍의 특산물로, 이미 100 년의 역사를 가지고 있다. 그 육질은 바삭하고, 맑은 향기가 코를 찌르며, 짠 것은 노소를 막론하고 색다른 맛이 있다.
뇌관판오리
뇌관염수오리는 안후이 () 성 안현 수향 () 의 뇌관 () 의 한족 전통 명물이다. 라이안현 레이관집으로 붙여진 이름. 청나라 동치년 동안 기원한 판오리는 도살, 할로겐, 건조, 삶아 4 개 공정을 거쳐 만들어졌다. 소금물오리는 외관이 깨끗하고 유백색이며, 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 신선하고 맛도 좋고, 짠맛이 적당하며, 신선하고 순하며, 먹으면 매혹적이다.
정원교 꼬리를 정하다.
-응? 다리 끝? 정원현의 특산품으로 베이컨이 제일 좋아요. 돼지 엉덩이 (꼬리) 의 살코기를 선택했기 때문에, 도로교진에서 생산됐기 때문에, 그 이름은? 정원교 끝? 그것은 이미 200 여 년의 역사를 가지고 있다.
어장 케이크
어묵은 라이안현의 명물이다. 저수지에서 방금 잡은 신선한 작은 물고기를 고르다. 구운 후 냄비 가장자리에 빵 한 동그라미를 붙이고 빵에 국물을 붓는 것은 별미다.
합비
아버지께 난로를 하나 드리다
아궁이를 선물하는 것은 합비의 유명한 전통 간식이자 민간의 명절 제사이기도 하다. 매년 음력설에 주민들은 쌀가루로 말린 두부, 고기, 야채, 피클을 가득 채우고 식물성 기름으로 튀겨 다가올 새해를 맞이한다.
백체
백화화는 합비 4 대 명소 중 하나이다. 흰색 슬라이스는 얇고, 달콤하고 바삭하며, 질은 투명하고, 식감은 바삭하고, 달콤하지만 느끼하지 않다. 참깨가 섞여 있기 때문에 모두 달콤하고 바삭해서 양질의 명소가 됩니다. 나중에는 검은 참깨로 만들어졌고, 검게 칠해져 몸을 보양하기 때문에 흑체라고도 하며, 함께 흰색 (검은색) 컷이라고 부른다.
조조조계 (소요지)
조조조계는 한족의 전통 명품으로 삼국 시대의 안후이합비에서 창시되었다. 이 요리는 도살, 정형, 꿀튀김, 토핑찜, 바삭바삭하고 육골이 분리될 때까지 뜸을 들인다. 완제품의 빛깔은 붉고 향기가 짙고, 가죽은 바삭하고 광택이 있으며, 조형은 아름답다. 밥을 먹을 때 다리를 떨면서 고기를 떨어뜨린다. 뼈가 바삭바삭하고 맛이 신선하며 뒷맛이 가득하다. 그래서 그 독특한 맛으로 합비 여행을 온 중외식객들의 호평을 받고, 명성을 저버리지 않고 일절이라는 댓글을 달았다. 。
화미후추돔
포공어는 안후이 한족의 명품으로 냉채에 속한다. 이 요리는 빛깔이 빨갛고, 뼈가 바삭하고, 입구가 바로 녹아서 먹으면 바삭하고 향기롭다. 포공어는 합비의 특색 있는 음식이다. 주재료는 합비 포강에서 자란 붕어이다. 이 물고기의 등은 검은색이기 때문에, 사람들은 그것을 사심 없는 포청천 포공과 연결시켰기 때문에, 그들은 또 하나를 주었습니까? 포수어? 좋은 이름.
이홍장 잡탕
이홍장 잡탕은 합비의 명품으로 전국을 풍미하여 다양한 재료로 조리한 것이다. 이홍장은 러시아로 가서 니콜라 2 세 대관식에 참석하고, 유럽과 미국을 방문해 하루 세 끼를 서양 음식을 먹는 것은 매우 익숙하지 않다고 전해진다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 유럽과 미국에 도착한 후, 그는 동행한 요리사에게 중국 음식의 조리법에 따라 현지에서 사온 야채와 육류를 요리하라고 명령했다. 냄비 요리? 。 그래서 그것은 이홍장의 잡동사니라고 불린다.
우후 시
강부 수성 사오빙
강복흥수사오빙, 순호명 간식, 향, 바삭함, 양자강 변두리로 유명하며, 최근 몇 년 동안 이미 역사가 있다. 완제품수사오빙 양면은 게껍질처럼 노랗고, 안팎은 바삭하고, 맛있고, 바삭바삭하다. 짠 허리 가장자리는 타원형으로, 기름기가 넘치고, 기름기가 넘치고, 달콤하고 포만하며, 달콤하고 상큼하며, 노소 짠 아침 식사와 식사 후의 좋은 간식입니다.
아산연근탕
연근당은 고상하고 정교한 전통식품으로 원통형으로, 길이는 담배와 같고, 두께는 손가락과 같다. 참마 연근설탕은 바삭바삭하고 달콤하고 맛있다. 먹는 법상 아산 연근사탕도 매우 신경을 쓴다. 먹을 때는 연근사탕을 입에 넣고 천천히 세 가닥의 열기를 불어낸 다음 가볍게 씹어야 한다. 그렇지 않으면 네가 게걸스럽게 먹는다면, 입에 설탕 찌꺼기가 가득하다면, 매우 난처할 것이다.
무위오리
무위염수오리는 무위훈오리라고도 불리는데, 무위현의 유명한 전통 할랄 식품으로, 청대 도광년 사이에 이미 세상에 알려졌으며, 이미 연년의 역사를 가지고 있다. 소금오리가 안 되는 거 아닌가요? 명함? 무위, 무수한 판오리, 성남의 마집, 성동의 안가, 읍의 어느 집이 있는데, 부녀자들이 다 아는 옛 브랜드라고 할 수 있다. 간수 성분과 훈제온도는 모두 조상의 비전으로, 다른 사람에게 보여 준 적이 없다.
벵부 현
금토산에 닭을 통굽다
벵부? 금토산 로스트 치킨? 특허 제품으로 풍미가 독특합니다. 원료는 안후이 북부, 예동, 루난 농민이 1 년 이상 사육한 건장한 수초닭에서 30 여 종의 값비싼 향신료, 정염, 식물성 기름, 조미료를 곁들인다. 2 1 도공정을 거쳐 민간용과 군사불로 오랜 시간 구워 만든 것이다.
화이 하천 남쪽과 양쯔강 북쪽의 지역
팔공산두부
팔공산두부, 일명 녹두부는 사계절 모두 요리할 수 있기 때문에 붙여진 이름이다. 이 요리는 정말 채소 중의 진품이다. 두부는 회남왕 유안 시대의 팔공산 지역, 즉 회남 팔공산구와 수현의 접경에서 유래한 것으로, 지금으로부터 2000 여 년의 역사를 가지고 있다. 팔공산과 수현에서 가장 질이 좋은 두부는 무엇입니까? 팔공산두부? 。 이런 두부는 순콩을 원료로 팔공산에 첨가한 샘물을 정제하여 만든 것이다. 현지 농민들이 두부를 만드는 기예가 대대로 전해 내려온다. 많은 사람들이 좋은 솜씨를 익히고, 만든 두부는 가늘고, 하얗고, 신선하고, 연하며, 대중의 환영을 받는다.
화 이난 쇠고기 수프
안후이 명식, 화이난 일절? 수남 육개탕은 수, 유, 루, 안후이, 상해 일대의 유명한 간식이다. 청대 황궁 비법에서 유래했다고 합니다. 건강을 위해 먹어요? 현대의 보조식 개념이 이것으로 생겨났다. 화이난은 화이하남안에 위치해 있고, 화이난의 해안과 인접해 있는데, 여기에는 소와 양을 기르고 있다. 현지의 고구 지역도 무슬림의 거주지로 쇠고기에 대한 애정이 독특하다. 쇠고기의 가공도 독특하다. 육개탕은 회상에서의 맛으로, 아침식사 중 가장 중요한 음식이 강회에서 유행해 현지 간식의 독특한 맛을 형성했다.
마안산
대육면을 바르다
고기면을 칠할 때, 현을 칠할 때의 지방 특색 간식은 역사가 유구하여 육면이라고도 한다. 90 년대 중반에 국도에 정착했을 때 손님은 주로 도로의 스포츠카 운전자였다. 다육의 국수는 부드럽고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 명성이 점차 전해지고, 옛 이름은? 고기 국수? ,? 고기 국수를 칠할 때? 。 오늘날 당도육면은 이미 마안산에서 가장 인기 있는 간식 중 하나가 되었다.
그리고 카운티 튀김 쇠고기
소고기볶음은 화현의 전통 특색 요리로 이미 여러 해 동안 역사를 가지고 있다. 원말명 초에 귀민은 서북과 연해 지역에서 축주로 이주하여 들어왔습니까? 소고기볶음? 만드는 법. 제작 과정에서 고기는 그 텍스처에 따라 반 인치 길이, 반 인치 폭, 반 인치 두께의 덩어리로 썰어 물에 삶아 굴려 말리고 튀기고 간을 맞춘다. 음식에 들어갈 때 육질은 황금색이고 부드럽고 맛있다.
채세기 건차
이미 200 여 년의 역사를 가지고 있으며, 청나라 가경년 사이에 기원한 것은 청조의 공물 중의 하나이다. 건차는 양질의 콩 감초 등 10 여 종의 천연재료로 정제되어 있다. 또한 장홍색, 씹는 힘, 오래 지속되는 뒷맛, 인성, 접는 등의 특징을 가지고 있습니다.
안후이 성 북부
모든 미덕은 강경하다.
전덕강면 두완은 영계현의 전통 간식으로, 이미 수백 년의 역사를 가지고 있으며, 제작공예가 복잡하다. 크고, 딱딱하고, 모양이 예쁘고, 식감이 질겨요? 그리고 원근이 유명하다. 이런 분식의 기원은 고대 제방 고도중의 모든 미덕의 역사와 밀접한 관련이 있다. 옛날 고읍에는 상가가 많았기 때문에 맛있는 음식이 없어서는 안 되었다. 휴대와 보관을 용이하게 하기 위해 하드롤이 탄생했다. 제덕경면의 창시자는 이미 고증할 방법이 없고, 근대 백산진이 경면을 만든 대가가 대부분 고마운, 유라는 것만 알고 있다.
시냇물에 인두를 담그다.
삶은 만두는 호북의 음식이다. 팬케이크와 비슷하지만 다르다. 찐빵은 발효되지 않은 밀가루로 부드러운 반죽을 만들어 동그랗게 밀며 두께는 대략 이다. 센티미터, 직경 약10cm, 밀대로 밀다. 그것은 동그란 가운데 약간 튀어나온 철판에 조리한 것이다. 보통 이런 철판을 불러요? 이봐? 。 찐빵은 먹으면 유연하고, 부드럽고, 씹는 힘이 있어 배고픔을 억제하고, 치아를 튼튼하게 할 수 있다.
생선 국수 두 무더기
계양스웨이드 생선은 전통적인 민간 주식 중 하나이다. 면어는 물고기가 아니라 화이베이 지역의 분식이다. 냄비의 생선이 균일하고 뾰족해 보여서 작은 물고기처럼 생겼기 때문에 이런 분식은 그 모양 때문이라고 합니다. (* 역주: 번역주: 번역주: 번역주: 번역주: 번역주: 번역주: 번역주) 얼굴 물고기? 。
퉁링 현
구리릉 대장면
구리릉 대장면은 구리릉이 매우 유명한 지방 특색 간식으로 제작이 간단하고 맛이 신선하다.
대동찰간
동차간은 안후이 동릉대동진 한족의 전통 명채 중의 하나이다. 네모난, 종이처럼 얇고, 색깔이 밝고, 맛이 신선하고, 씹는 힘이 있어 손님, 친지들이 차를 마시기에 적합하다. 대동건차는 명대에서 생산을 시작한 지 이미 여러 해가 되었다. 대동진은 불교성지 구화산으로 통하는 필경의 길이기 때문에 전국 각지와 한국 인도 등 국가의 향객들은 대동간차를 사서 채식을 한다. 전설에 의하면 건륭황제가 강남에 내려갔을 때 대동건차를 맛보았다고 한다. 그 이후로 대동건차의 몸값이 급등했다.
안칭 시
정설 고궁
정설고궁은 회녕현의 전통 명우품으로, 그 색깔이 산꼭대기에 쌓인 눈과 같아서 붙여진 이름이다. 최고급 아이스크림? , 청나라 광서년 동안 공물로 베이징을 조공했기 때문에 붙여진 이름인가? 눈공물 케이크? 。
황산시
툰시 취게
둔계취게, 안후이한족의 명채는 연강 음식에 속하며, 이미 여러 해 동안 역사를 가지고 있다. 둔계취게는 온전하고, 색은 노랗고, 살은 연하고, 맛은 아름답고, 술향은 진하고, 맛은 달콤하며, 잔치의 보물이다. 밀봉한 취게는 두 달 동안 변질되지 않고 보관할 수 있다.
황산 냄새 나는 게걸스러운 물고기.
황산처우송어, 일명 짠 송어, 소위? 절인 신선한? 휘주 방언에서는 악취가 난다는 뜻이다. 이거? 풍미 고등어? 냄새를 맡고 먹으면 고소하고, 고등어의 오리지널 맛을 유지하고, 육질이 부드럽고 진하게 맛을 낸다. 동시에 뼈 가시와 생선은 분리되고 육질은 덩어리 모양으로 되어 있다.
황산사오빙
황산사오빙, 일명? 게껍질 황사오빙,? 사오빙 구해요? ,? 황인사오빙? 안후이 휘주 한족의 전통 명식으로 고대 휘주 지역과 주변 지역에서 유행하고 있습니다. 식물성 기름으로 흰 밀가루를 껍질로 저어주고, 연한 마른 채소와 비계를 소로 사용하고, 참깨와 밀가루를 뿌린 다음, 특제 난로에 넣고, 난로 벽에 붙이고, 익혀서 꺼내는 것도? 화로 케이크? 。 떡이 작아서 포만하고, 노랗고, 게껍질처럼 생겼기 때문에 속칭? 샤오사오빙? 그리고는요. 게 껍질 노란색? 。
양 (양)
태화판
태화면, 즉 태화양고기면은 북면식의 깃발이다. 태화현에서 유래한 데다 철판에 박혀서 붙여진 이름이에요.
그라시오
유입망은 1980 년대에 시작된 것으로, 푸양 특유의 음식으로 현지인들에게 인기가 많아 거리와 골목을 모두 먹을 수 있다. 그 이름은 아마도 다음과 같은 몇 가지 이유에서 유래한 것 같다: 푸양에서? 저어? 방언은 무엇입니까? 대천혜? (gela), 이런 국수 같은 음식은 여러 가지 재료를 골고루 섞어야 하기 때문에? 그레티. 。
베개빵
포베개 만두는 푸양의 특산물 중 하나이며, 푸양 대만두라고도 한다. 각각은 그것에 관한 것입니다. 도시 통치자는 아마. 도시 통치자는 아마. 도시 통치자는 아마. 성자, 무게가 약 100 근이라 찐빵의 왕이라고 합니다 만터우는 황금갈색으로 튀김처럼 약 0.5 인치 두께로 바삭하고 상쾌하다. 빠른 칼로 한 조각을 썰고, 만두는 하얗고 층감이 있고, 윤기가 있고, 건조하지 않고, 부드럽고, 씹는 힘이 있다.
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