감자가루는 최근 인기 있는 간식 중 하나입니다. 부드럽고 맛있으며 쫄깃한 식감이 가득합니다. 만들기도 매우 간단하고 조리 시간도 거의 필요하지 않습니다. 자신의 취향에 맞게. 이거 보면 좀 설레지 않나요? 더 이상 고민하지 말고 매콤새콤 감자국수와 감자튀김 국수 만드는 법을 배워 보세요.
1. 신맛이 나는 감자 가루
재료: 젖은 감자 가루 180g, 겨자 작은 그릇 1개, 고수풀, 부추, 기름칠리, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 사천고추, 소금
방법:
1. 겨자는 잘게 썰고, 고수와 부추는 잘게 썬다.
2. 물이 끓으면 감자가루를 2~3분간 끓여주세요.
3. 감자가루를 골라 고추, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통후추, 소금을 넣고 섞은 후 다진 겨자, 고수, 부추를 뿌립니다.
2. 감자튀김
재료 : 감자가루, 양배추, 셀러리, 단국수 소스, 파, 말린 고추, 소금, 치킨 진액
방법 :
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1. 감자가루와 말린 고추를 각각 따뜻한 물에 넣고 부드러워질 때까지 담가주세요.
2. 냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 대파를 볶은 뒤, 셀러리와 기름을 두른 양배추를 넣고 볶는다.
3. 야채가 익으면 불린 감자가루를 붓고, 당면소스 적당량(개인 취향에 따라), 소금 약간을 넣고 골고루 볶아주세요.
4. 냄비에 끓는 물을 조금 붓고 잠시 끓여서 향을 흡수합니다.
5. 국수는 익혀도 괜찮습니다. 드시기 전에 닭고기 진액을 조금 첨가하시면 신선도를 높일 수 있습니다.