자용과 상업, 소재, 모델 등 여러 가지 요인으로 인해 100 근의 백주 양조 설비 가격이 수천에서 1 만 원에 이른다.
구체적으로 고체인지 액체인지 여부에 따라, 처음 입문한 경우 장비 교육, 양조 기술 교육이 있는 기업을 선택해 구매하는 것이 좋습니다.
한 벌만 구매하면 소형 양조 설비를 선택할 수 있다. 보통 식량에 따라 200 ~ 500 근에 한 번, 이 설비는 3 ~ 5 시간 만에 술을 낼 수 있다. 기존 양조 설비보다 비용을 절약하고 노동력을 낮추며 기존 설비보다 최소 20 ~ 40% 이상 출주율을 높일 수 있다.
확장 자료:
양조공업이 발전함에 따라 현대 양조 기술도 크게 발전했다. 중국에서는, 포도주 제품의 구조는 현저 하 게 변화 했다, 높은 포도주에서 낮은 포도주로 발전 하 고, 음식 포도주에서 과일 이슬로 변화 했다; 제품의 질도 눈에 띄게 향상되었다. 1970 년대 말 이후 중국은 과거 주곡 미생물계 연구, 생산공예 개선, 주류 방향성분 해부 등을 바탕으로 신기술을 대대적으로 보급해 양조공업의 기술 수준을 높이는 데 중요한 역할을 했다.
백주업계는 명백주 생산법 탐구, 기계화 생산과 대형 용기 저장 실현, 인공 최숙기술 탐구, 절곡 에너지 절약 등도 일부 성과를 거두었다. 현대 양조 기술에는 고도의 과학 원리와 응용기술이 매장되어 있으며, 다방면의 학과가 관련되어 있으며, 아직 더 자세히 설명하고 발굴해야 한다.
바이두 백과-현대 양조 기술