상하이 특선 요리로는 게 껍질 노란색, 왕 튀김, 나비 퍼프 페이스트리, 돼지고기 튀김, 만두 튀김 등이 있습니다.
1. 게껍데기 노란색
게껍질 노란색은 게 모양이 두 가지 맛이 난다고 해서 게 껍질 노란색이라고 불립니다. 첫 번째는 참깨를 넣은 게알, 다른 하나는 쪽파를 넣은 게살입니다.
2. Shengjian King
상하이의 Shengjian은 독특함으로 유명하며 일부 오래된 작은 상점에서 자주 열리지만 외관은 약간 초라합니다. 맛이 훌륭해요. 이런 작은 가게를 찾으러 많은 외부인들이 이곳에 와서 잔치를 벌이거든요!
3. 나비 케이크
말하자면, 나비 케이크는 상하이에서 수십 년 동안 인기를 끌었으며, 여전히 고전적인 딤섬만큼 인기가 있습니다! 축제 때마다 많은 사람들이 일찍부터 줄을 서고, 멀리서부터 버터 향이 풍겨오기 때문이죠!
4. 돼지갈비 튀김
상하이 사람들이 가장 좋아하는 간식은 '돼지갈비 튀김'입니다. 네, 상하이에는 보르시 수프를 곁들여 먹는 풍습이 있습니다.
5. Youdunzi
Youdunzi는 Youduanzi 또는 Youdun'er라고도 불리며 채식 요리인 무채 요리와 달콤한 음식으로 나뉩니다. . 된장 소와 고기 야채 소는 고기 소로 만듭니다. 상하이의 노년층이 집에서 자주 요리하는 별미입니다.