감자 하나, 식칼, 믹서기, 찜 접시, 거즈 등의 재료와 도구를 준비합니다.
1, 먼저 감자를 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자른다.
2. 그런 다음 기계로 장액 상태를 섞은 후 감자 주스를 거즈에 붓고 찌꺼기를 걸러낸 후 몇 분 동안 조용히 가라앉히고 남은 물을 버리는 것이 가장 신선한 감자 전분이다.
3, 침전한 젖은 전분을 감자 찌꺼기에 붓고 소금과 말린 감자 전분 한 자루를 넣고 손으로 충분히 비벼서 반죽할 수 있을 때까지 잘 비벼주세요.
4. 그런 다음 분말을 크기가 같은 작은 조제로 잡아당겨 성장 막대를 비벼 중간 부풀림, 양쪽 끝이 가늘고 쥐의 꼬리처럼 보이는 것이 특징이다.
5, 마지막 가루 쥐를 비벼서 찜통에 넣고 바닥에 거즈를 깔고 8 분 동안 큰불을 쪄주면 솥에서 나올 수 있다.