이산화염소의 화학적 성질: 뜨거운 물과 만나면 차아염소산, 염소, 산소로 분해되며, 빛에 노출되면 용액이 비교적 안정적입니다. 이산화염소는 많은 화학물질과 폭발적으로 반응할 수 있습니다.
열, 진동, 충격, 마찰에 매우 민감하며 쉽게 분해되거나 폭발할 수 있습니다. 열이나 빛에 노출되거나 산화를 촉진할 수 있는 유기물 및 기타 물질에 노출되면 분해를 촉진하여 쉽게 폭발할 수 있습니다. 공기, 이산화탄소, 질소 등 불활성 가스에 희석하면 폭발성이 감소합니다. 강력한 산화제이며 유효염소는 염소의 2.6배이다. 많은 물질과 격렬하게 반응할 수 있으며 부식성이 높습니다.
확장 정보
이산화염소의 기능:
1. 살균 메커니즘
이산화염소는 세포벽에 강하게 흡착되어 침투합니다. 능력이 있으면 원자 산소를 방출하여 세포의 설프히드릴 함유 효소를 산화시켜 살균 효과를 나타냅니다.
2. 표백 효과
이산화염소 표백은 원자 산소를 방출하고 차아염소산염을 생성하여 색소를 분해하는 목적을 달성합니다. 염소, 염소산염 등을 대신하여 표백제로 사용하면 섬유와의 산화를 방지하고 방지할 수 있으며 섬유의 강도를 감소시켜 효과가 더욱 포괄적입니다.
3. 탈취 효과
이산화염소의 탈취는 냄새물질(예: H2S, -SOH, -NH2 등)과 탈수 및 반응하여 탈취할 수 있기 때문입니다. 냄새가 나는 물질은 빠르게 산화되어 다른 물질로 전환됩니다. 또한, 메티오닌이 에틸렌으로 분해되는 것을 방지할 수 있고, 형성된 에틸렌도 파괴하여 부패를 지연시키는 동시에 지방산과 반응하지 않고 식품구조를 파괴하지 않고 미생물을 사멸시킬 수 있다.
바이두백과사전-이산화염소