서주는 중국의 역사가 유구한 도시로 풍부한 특색 있는 음식을 가지고 있다. 다음은 맛볼 만한 서주의 특색 있는 음식이다:
1. 서주 사자머리: 사자머리는 서주에서 매우 유명한 전통 요리로, 부드러운 돼지고기로 만든 대형 미트볼로, 식감이 부드럽고 맛이 신선하다.
2. 마두금어탕: 서주의 전통 국물로 신선한 생선머리와 마두금어를 주요 재료로 끓여 만든 국물이 부드럽고 맛있다.
3. 복어: 서주는 회하 유역에 위치해 있어 복어 자원이 풍부하다. 복어는 독특한 해산물 음식으로 신선한 식감과 독특한 맛으로 유명하다.
4. 운금떡: 운금까우는 서주의 전통 과자 중 하나로 외관이 정교하고 부드럽고 찹쌀하며 달콤하고 느끼하지 않은 현지인들이 좋아하는 디저트입니다.
5. 마라가재: 최근 몇 년 동안 가재는 서주에서 점점 인기를 끌고 있습니다. 서주 현지의 마라가재 가게를 시도해 보고 매운 가재를 맛볼 수 있습니다.
위에서 언급한 특색 음식 외에 서주에는 서주볶음, 쇠고기면, 당유 등 다른 음식들이 많이 있습니다. 서주의 음식 여행에서 자신이 좋아하는 음식을 찾을 수 있기를 바랍니다!