농민의 쌀이 반드시 배아쌀일 필요는 없다. 배아미는 벼가 껍질을 벗긴 후 현미 표면을 제거한 겨가루층이 배아를 보존하는 쌀이고, 배아미는 배아를 보존하는 것 외에 마트에서 파는 정백미와 거의 같다. 정식으로 배아미는 배아를 보존하기 때문에 쌀 60 이상의 영양성분을 함유하고 있고, 정백미의 성분은 기본적으로 전분이기 때문에 배아미는 정백미보다 영양가가 훨씬 높다. 정백미를 자주 먹는 것은 인체에 해롭고, 배아미는 미래의 쌀 먹는 습관이다. 그리고 지금 먹는 것이 더 좋다. 우리 집 오야시의 배아미기는 매일 현재 먹고 있다. 안전하고 안심된다. 주로 신선하고 영양이 있다.