중국에서 가장 오래된 역사 명주 중 하나. 은상으로부터 시작해 당송에 성성한 지 이미 3000 여 년이 된 역사는 중국의 4 대 명주 중 하나이며, 4 대 명주는 각각 중국 백주가 가장 먼저 확립한 4 대 기본향형의 전형적 대표가 되었다.
구이저우 마오타이주는 장향형을 대표하고, 산시펀주는 향형을 대표하고, 쓰촨 루저우라오쟈오 대표는 향류형을 대표하며, 산시 서봉주의 독특한 향형은 나중에 국가평론주기구에 의해 향형을 별도로 봉향형으로 명확하게 했다. 이 서봉주봉표 고조품인 52 도 진한 향백주, 정성으로 양조하고, 원색원향, 한 병 따고, 한 모금, 한 모금, 식감 섬세함, 멋이 길고, 모임, 자음, 선물 모두 적합하다.