저는 한단사해과자훈련소의 조사부입니다. 저는 여러분과 함께하는 스낵 연수생이지만 기술학교 출신은 아닙니다. 조사부는 매장 오픈 경력이 20년 이상인 견습생입니다. .낮은 수준의 보험가입자라면 돈이 없어도 기술을 배울 수 있습니다.
조 사부는 1972년생으로 현재 43세다. 1990년부터 20년 넘게 스낵 업계에 종사했다. 조 사부는 스낵 기술을 배우면서 안타까움도 느꼈다. 간식 기술을 배우는 방법을 기억하지 못합니다. Qing은 몇 번이나 도움을 청했고, 몇 명의 스승이 술을 마셨고, 얼마나 많은 양의 술을 마셨으며, 조 스승은 얼마나 많은 돈을 마셨습니까? 1997년 겨울, 그는 산시(陝西)성 치산(吉山) 현에서 기차에서 내린 뒤, 치산의 반죽 기술을 배웠다. 눈이 너무 많이 와서 차가 다니지 않았고, 교통도 전혀 없었습니다. 한단종대석진다밍의 작은 참기름 4병과 백석림 담배 한 갑을 들고 스승님 집까지 35km를 걸어갔지만 여행은 여전히 멀었습니다. 아무리 무거운 일이라도 그때는 기술을 배우는 것이 전부였습니다.
20년 이상의 수련 끝에 조 사부는 2012년 7월 산동 TV 뉴스 방송 '부유의 길'에 특별한 음식 손님을 초대했다. Shandong TV 버라이어티 쇼 채널.
조 선생님은 간식 기술을 배우고 싶다면 배울 수 있고 돈이 없어도 상관없다고 약속합니다. 이제 조 선생님은 집에서 제자들을 가르치고 있습니다. 웨이 현 다마춘 향 차오디 마을.
조 선생님은 세 사람이 함께 걸을 때 반드시 선생님이 계시다고 했고, 동료들이 서로 소통하고 적이 되지 않기를 바란다고 했다.
차오쓰하이
2014.3.20