소형 아이스크림 기계가 한 번에 생산할 수 있는 컵 수는 한 번에 생산할 수 있는 컵 수가 아니라 아이스크림을 만들기 위해 추가하는 재료의 양에 따라 결정됩니다.
아이스크림 냉동기라고도 알려진 아이스크림 기계는 냉동 디저트 생산을 위해 특별히 설계된 자동화 장비입니다. 아이스크림 기계는 목적에 따라 다음과 같이 나눌 수 있습니다. 공장 조립 라인에 사용되는 대규모 냉동 기계 및 케이터링 산업에 사용되는 상업용 아이스크림 기계.
아이스크림을 만들려면 필요한 가루를 선택하고 가루와 물의 비율에 맞게 고르게 섞은 후 완전히 녹여주세요. 슬러리에는 뭉침이 없어야 하며, 다양한 분말과 물의 비율이 다릅니다. 일반적으로 분말과 물의 비율은 1:3입니다. 일반(소프트 및 하드) 아이스크림 기계 슬러리 구성은 기본적으로 동일합니다.