마이크로웨이브 건조 살균의 특징
1, 고효율, 에너지 절약, 난방 균일성. 마이크로웨이브는 관통성이 있어 육포의 내부를 관통하여 가열하고, 안팎을 동시에 가열하고, 가열된 육포만 마이크로파를 흡수하기 때문에 전열 효율이 높고, 가열이 균일하며, 열 손실이 적다. 일반 전열 건조에 비해 일반적으로 1/3 ~ 1/2 의 절전을 할 수 있다.
2, 저온 살균 효과, 마이크로웨이브 열 효과, 비열 효과 이중 살균 효과, 기존 방법에 비해 저온, 빠른 특징을 갖추고 있어 식품의 본색, 향, 맛을 유지하면서 영양성분을 손상시키지 않고 부풀어오르는 효과가 있어 제품 식감이 좋다.
3, 제어가 편리하고 시기 적절하며 생산이 기후 조건의 영향을 받지 않습니다. 마이크로웨이브 장비는 즉시 가동되고, 열 관성이 없고, 마이크로웨이브 전력의 크기와 전송 속도를 지속적으로 부드럽게 조절하여 24 시간 연속 생산할 수 있습니다.
4, 마이크로웨이브 장비는 가열 시 자체 열 복사가 없어 노동 조건을 개선할 수 있다. 마이크로웨이브 누출량은 국가 표준에 부합한다. 설비는 구조가 치밀하고 점유 면적이 작다.