차씨 분말은 다음 단계를 통해 용해될 수 있습니다.
1. 분쇄기에 차씨 분말을 적당량 넣고 곱게 갈아줍니다.
2. 오븐을 약 80°C로 예열하고, 분쇄한 차씨 가루를 베이킹 팬에 넣고 오븐에서 30분간 굽습니다.
3. 볶은 차씨가루를 푸드프로세서에 넣고 전분이나 유화제를 소량 넣어 1:0.05~0.1의 비율로 균일하게 섞어주세요.
4. 혼합된 분말을 진공 포장 백에 넣고 진공 포장기를 사용하여 포장 백 안의 공기를 배출합니다.
5. 포장백을 밀봉하여 저온 냉장고에 보관하세요.
6. 사용시에는 끓는 물에 차씨분말 적당량을 녹여 사용하시면 됩니다.
참고:
1. 베이킹할 때 온도가 너무 높으면 안 됩니다. 온도가 너무 높으면 차씨 분말의 영양 성분이 파괴됩니다.
2. 전분이나 유화제의 양은 적당량을 사용해야 하며, 너무 많으면 맛에 영향을 미치고, 너무 적으면 용해가 어려워집니다.
3. 제품의 품질을 보장하려면 포장 백의 품질이 좋고 밀봉 상태가 좋아야 합니다.