XO 술은 유통기한이 없고, 보통 주류에는 그에 상응하는 유통기한이 없고, XO 는 이런 술을 넣는 시간이 길수록 값어치가 있지만 보관 과정에는 주의해야 한다.
브랜디 표시법:
는 세계 원산지 통일호칭법이나 제주법에 따라 규제한다. 보통 브랜디의 종류, 브랜드, 알코올 성분, 와이너리, 술의 용량 등을 모두 명확하게 표시해야 한다.
프랑스에서 생산된 브랜디는 원주의 저장연수 (즉, 진숙연수) 에 대한 기준을 설정합니다. 건읍과 야읍 브랜디 라벨에' VSOP',' 나폴레옹',' XO' 등이 붙어 있으면 연수가 가장 적은 술도 규정된 숙성기를 통과해야 한다.
진숙시간을 계산하는 방법은 건읍 브랜디의 진숙기는 포도 수확의 다음해 4 월 1 일부터 계산해야 하고, 야읍 브랜디의 진숙기는 포도 수확의 다음해 5 월 1 일부터 계산해야 한다. 1 년간의 진숙지수는 0 이다. 지수를 지나 1 등으로 바꾸는 방식입니다.
예:' 지수 5' 의 원주는 포도 수확의 이듬해 4 월 1 일부터 60 개월에서 72 개월의 진숙기간이 지나야 건읍 브랜디, 즉 속칭 XO 를 만들 수 있다. 확장 자료
XO 는 술 브랜드가 아니라 술
XO 는 최고급 브랜디, VSOP, VS, VO 등급을 대표한다. 브랜디에서 XO 와 VSOP 는 모두 이 시리즈를 대표하는 술로, 그 원장주의 묵은 시기 (예: XO) 는 원장주의 묵은 시기가 12-50 년 이상, VSOP 는 묵은 기간은 5 년에서 10 년이다.
XO 는 브랜디에서' 특진' 을 의미하는 것으로, e 는 ESPECIAL (특별) f 는 FINE (좋음) v 는 VERY (좋음) o 는 OLD (오래된) s 는 SUPERIOR 를 의미합니다
바이두 백과 -XO