< P > 샹탄 음식은 삶은 생선, 바삭바삭한 구운 생선, 모씨 훙사오러우, 빙당 샹련, 맥주오리, 골심떡, 향리랍고기, 보라색 생강, 샹향구운 케이크, 뇌수권, 은사화롤 등이다. 샹탄 삶은 생선: 샹탄의 고전적인 가정 요리입니다. 주로 고등어를 원료로 한 삶은 생선, 전성기, 차량 행렬이 장룡으로 늘어서서 밥을 먹으려면 테이블을 뺏어야 한다. 이로써 샹담에서 삶은 생선열을 일으켜 상단골 손님이 되고, 샹요리 중 한 가지 명물로 전국 각지의 거의 모든 대형 샹채소관에서 이 요리를 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
< P > 파삭 파삭 한 구운 생선: 샹탄의 전통 요리로, 샹채계에 속한다. 불에 구운 생선은 신선한 작은 물고기를 내장을 제거한 다음 냄비로 불에 구워 식힌 후 훈제하여 만든 물고기로, 이렇게 만든 생선의 맛이 더욱 신선하다.
모씨 훙사오러우: 샹담에서 유명한 맛집 훙사오러우라고 합니다. 이 음식은 오화배를 선택한다. 우선 5 층 삼화의 뱃살을 빙당, 팔각 등의 양념으로 쪄서 기름솥에 넣고 볶은 다음 냄비에 두부를 넣는다. 그 방법은 상당히 복잡하고, 매우 신경을 쓴다. 그리고 완제품의 색깔은 황금빛이고, 향은 느끼하지 않고, 입구는 여운이 무궁하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
빙당 샹린: 호남 샹탄의 디저트입니다. 서한년 동안 백련으로 한고조 유방에게 공물을 바쳤기 때문에, 샹련은 공련이라고도 불리는데, 샹련은 주로 동정호구 일대에서 생산되며, 샹담은 유명한 생산지로, 시내에서는 화석과 중로포가 가장 많이 생산되고, 품질도 가장 좋다. 홍련, 백련의 구분이 있는데, 그중에서도 백련이 둥글고 하얗고, 파우더 찹쌀향이 전국 1 위에 위치해 있다.