감자 커터는 커터 2 와 프레임을 포함한 와이어 커팅 메커니즘에서 작동합니다. 칼날은 지름이 큰 디스크로, 그 위에는 짝수 개의 직사각형 상자 구멍이 있고 원주별로 균일하게 방사형으로 되어 있으며, 각 프레임에는 여러 개의 칼날이 들어 있는 칼날이 들어 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 원주명언) 블레이드 검사 및 교체를 용이하게 하기 위해 블레이드 위에는 덮개를 열어 블레이드를 교체할 수 있는 이동식 덮개 6 이 있습니다. 칼을 바꿀 때는 천천히 칼을 돌려야 한다. 칼의 회전을 용이하게 하기 위해, 칼교환기 5 대를 설치하여 칼을 천천히 돌리게 했다. 블레이드를 막는 자재를 제거하기 위해 일부 디스크 절단기의 칼에는 압축 공기를 내뿜어 블레이드를 막는 자재를 날려 버리는 노즐이 들어 있어 절단기의 생산성과 실크 품질을 높일 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마) 공급 기관에는 저장통과 압력판 등의 부분이 포함되어 있다.