산시성 유명 와인으로는 Xifeng Wine, Chenggu Tequ, Taibai Wine, Dingjunshan, Qinchuan Daqu 등이 있습니다.
1. Xifeng Wine
Xifeng Wine은 산시성 Fengxiang County의 Xifeng Winery에서 생산됩니다. 이것이 Westwind Wine이라는 이름의 유래일 수 있습니다.
2. Chenggu Tequ는 산시성 Chenggu Winery에서 생산되며, 고대에는 Xingyuan현과 Hanzhong현에 속해 있었습니다. 전설에 따르면 유방(劉戸)은 한나라가 왕으로 칭호를 받았을 때 이곳에 군대와 말이 주둔하고 있었고 이미 술을 빚고 있었다고 합니다.
3. 태백주
산시성 메이현 태백주에서 생산되는 태백주 양조장은 메이현 태백산 북쪽 기슭에 위치해 있습니다. 산은 진령산맥의 주봉으로 해발 3,000m로 일년 내내 눈이 많이 내리고 눈물이 상쾌합니다. 태백주는 태백산의 물로 빚은 술로 맛이 아름답습니다.
4. 정군산
정군산은 산시성 면현 산량예 양조장에서 생산되며 고대에는 면현으로 불리며 싱위안현과 한중현에 속한다. .그것은 와인 제조의 오랜 역사를 가지고 있습니다.
5. Qinchuan Daqu는 산시성 Baoji County의 Xiqin Winery에서 생산되며 Baoji는 고대에 Fengxiang현에 속했으며 오랜 역사를 가지고 있습니다. 역사적 기록에 따르면 이곳은 우리나라에서 가장 초기에 쌀을 재배한 지역 중 하나였으며, 쌀을 사용하여 와인을 만든 최초의 지역이기도 했습니다.