이런 일을 겪었어요
개인적으로는 도브를 처음 써봐서 초콜릿 품질에 문제가 있는 것 같아요
더 두번째 사용했어요 수입초콜릿이 금세 녹더라구요~사용하기 너무 편해요
열이 잘 전달되지 않는 그릇이라면 방수가열 그릇도 아주 중요해요. 천천히
스테인리스를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냄비에 뜨거운 물을 부을 필요가 전혀 없습니다. 그릇에 담긴 초콜릿은 잠시 후에 녹을 것입니다~~
국산 초콜릿을 고집하신다면 뜨거운 물을 조금만 넣고 너무 많이 넣지 마세요! 인터넷에서는 전 과정에 물을 넣지 말아야 한다고 하는데...물을 넣고 나면 좀 보기 흉한데 계속 저어주셔야 해요! ! 이렇게 하면 시간이 좀 지나면 반액체가 되지만 굳는데는 밤이 걸리겠지만...
실제로는 더 좋은 초콜릿을 사용하는 것이 좋습니다. 만들어졌어!
오늘 아침에 초콜릿을 다 완성했어요~~
여기에 화이트초콜릿이나 녹인 토피를 더해 쓰셔도 좋아요~~