자연건조 치킨이 어떤 제품인지는 모르겠지만, 제가 얼마전에 말렸던 애완동물 사료인 닭가슴살과 비슷한 것 같아요. 일반적으로 건조 온도는 너무 높지 않으며 약 65도에 도달하면 매우 높습니다. 살균을 수행하지 않으면 온도 요구 사항이 더 높아 일반적으로 75-80도에 도달합니다. 건조 시간은 재료의 모양과 특성에 따라 다릅니다. 시트로 자르면 건조 시간이 너무 길지 않으며 일반적으로 약 12~15시간입니다. 물론 햇볕에 말리면 효율이 떨어지니 건조기는 필요없겠죠! 이 방법은 가족용으로만 적합합니다! 질문이 있으시면 제 이메일로 답장해주세요!
산업용 건조를 하실 경우에는 제습기와 고온 히트펌프를 사용하시는 것이 더욱 이상적인 건조 효과를 보실 수 있습니다!