L- 알라닌은 합성 VB6 의 중요한 원료로 영양제' 수정 아미노산 영양 수액' 의 구성 요소 중 하나이다.
시스테인은 주로 간약, 해독제, 가래약 등 의약품에 쓰인다.
시스테인과 그 파생물은 간 중독 해독, 해열 진통제, 궤양 치료, 피로 회복, 수액, 종합아미노산제 등에 사용할 수 있으며, 특히 거담제 등에 쓰인다. 기관지염과 가래 작용을 치료하다.
L- 알라닌을 주성분으로 하는' 아미노산 주사액-800' 은 간 뇌질환을 주치해 간 혼수 환자를 빠르게 수싱 시키며 이뇨의 약이기도 하다. (1) 빵, 아이스케이크, 과일차, 유제품, 탄산음료, 아이스크림 등 다양한 식품과 음료에서 식품의 영양가를 높일 수 있다. 0.1~1 을 첨가한 알라닌은 식품과 음료의 단백질 활용도를 크게 높이고, 알라닌은 세포에 직접 흡수될 수 있는 특징을 가지고 있어 음주 후 피로를 빠르게 회복하고 정신을 진작시킬 수 있다.
(2) 합성 감미료의 맛감을 개선하여 단맛을 높이고 사용량을 줄일 수 있다. 복합단매제에 1~10 의 알라닌을 첨가하면 단맛과 단맛을 천연 단맛처럼 높이고 입맛을 개선할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
알라닌은 단맛이 높은 알리단 (Alitame, L- 아스파라긴 -D- 아크릴 아미드, 사탕수수당 단맛의 600 배) 원료 중 하나다.
생화학 연구. 조직 배양. 간 기능 측정.
는 향료로 사용됩니다. 조미료의 조미료 효과를 높일 수 있다. 신맛 교정제로 사용되어 유기산의 신맛을 개선할 수도 있다.
β- 알라닌은 무전 해 도금 및 전기 도금을위한 첨가 물질로 사용되며 전기 도금 부식 억제제의 제조에도 사용됩니다.