재료?
물 300g
칡가루 10g
칡가루 속숙법
300ml 컵을 약간의 찬물에 넣는다
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나는 우리집 스테인리스강 숟가락, 작은 산봉우리처럼 숟가락이 가득한 갈근가루를 사용한다.
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을 클릭하여 골근 가루가 물에 녹도록 잘 저어주세요.
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화가 나거나 위장이 좋지 않은 경우 농도가 높은 칡가루를 마시고 싶으면 찬물을 좀 더 많이 넣고 갈분 2-3 스푼을 넣고 끓인 물에 뛰어들어 섞은 뒤 흰색이면 칡가루 전체를 넣는다 칡가루를 많이 넣으면 씻은 칡 붙여 넣기가 좀 걸쭉해진다.
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