계림 간식 특색 음식으로는 양삭맥주어, 전주초혈오리, 계림쌀가루, 리포감육, 평락 18 양조, 토란 뽑기 등이 있습니다.
1, 양삭맥주어
양삭의 맥주어는 양삭일일절이라 할 수 있다
2, 전주초혈오리
전주초혈오리는 계림 전주에서 매우 유명한 특색 요리로 지금으로부터 1700 여 년의 역사를 가지고 있으며 2010 년 광서 무형문화유산으로 선정됐다. 전주초혈오리의 색채가 짙고 장홍색을 띠고, 오리고기는 부드럽고 맛이 부드럽고, 새콤달콤하며, 식초맛이 넘친다.
3, 계림쌀가루
계림쌀가루는 독특한 맛으로 유명하다. 그 솜씨는 먼저 좋은 쌀을 갈아서 풀을 만들고, 포대를 넣고 걸러내고, 가루덩이를 삶아 동그란 뿌리나 조각을 짜내면 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
가장 전통적인 계림쌀가루는 흰색, 부드러움, 시원하고 향긋한 특징으로 팔방 식객을 끌어들였다. 쌀국수 제작공예는 전통에서 유래한 것으로, 전통보다 우월하며, 독창적인 쌀가루향, 간수향, 조미료 풍부 등의 장점을 가지고 있으며, 정통 계림쌀가루가 갖추어야 할 독특한 식감의 장점이기도 하다.
4, 여포 버클 고기
여포 버클 고기 색깔은 황금빛, 토란 고기 조각은 부드럽고 시원하며 기름기가 없고 진한 향기가 넘친다. 계림의 특색 명요리는 정통 계림 포란, 가죽 삼겹살, 계림 유유를 주요 재료로 하고, 요리는 찜 위주, 짠맛이다.
5, 평락 18 양조
평락18 양조는 계림의 특색 있는 음식 중 하나로, 18 가지 다른 원료를 껍질로 사용하고, 고기소에 각종 양념을 넣고 다른 채소와 결합해 찜, 조림, 요리, 프라이를 한다
6, 토란 뽑기