베이징 도심에 위치한 앞문 울타리는 과거 청나라 베이징시의 국경으로 풍부한 문화역사를 담고 있다. 역사와 문화 외에도 정문 울타리에도 맛있는 음식이 많이 있어 관광객들이 정통 베이징 맛을 맛볼 수 있게 했다.
우선 부채떡입니다. 앞문 울타리의 특색 있는 음식 중 하나로 명대에서 유래한 것입니다. 떡껍질은 콩가루, 쌀가루, 찹쌀가루로 만들어졌으며, 그 위에는 다진 고기, 팥, 마장 등 소를 싸서 황금빛 바삭한 껍질까지 구워 맛이 바삭하고 맛있다.
이어 올드 베이징 자장면이 뒤를 이었다. 이는 가장 대표적인 베이징 간식 중 하나다. 베이징 사람들의 필수 음식 중 하나인 현관문 울타리의 자장면은 수제라면으로 진한 양념을 묻혔고 오이와 두부사를 약간 넣어 맛이 진하고 입안에서 먹는 것이 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
마지막은 케이크 스프입니다. 전통적인 베이징 디저트이자 앞문 울타리의 간판 디저트 중 하나입니다. 케이크 수프는 두부와 적두로 만든 떡으로, 그 위에 진한 홍당즙과 참깨를 깔고 코코넛 알갱이 몇 개를 뿌려 부드럽고 달콤하며 느끼하지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
이 세 가지 음식 외에도 앞문 울타리에는 콩즙, 마두부, 불 등 다른 베이징 간식들이 많이 있어 관광객들이 음식을 맛보면서 베이징의 독특한 음식문화를 느낄 수 있게 했다. 외지 관광객이든 현지인이든 앞문 울타리에 오면 자신이 좋아하는 음식을 찾아 본격적인 베이징 맛을 즐길 수 있다.