베이킹을 하는 각종 밀가루 재료는 대부분 마트에서 구입할 수 있다. 서두르지 않으면 모 보물, 어느 정도, 어떤 동쪽의 각종 밀가루 재료를 볼 수 있어 행사가로 쭈그리고 앉는 것이 더 경제적이다. 디저트 빵에 자주 쓰이는 밀가루는 저근밀가루, 중근밀가루, 고근밀가루로 시중에서 선택성도 많기 때문에 다른 밀가루의 역할과 가격이 저렴한 추천 브랜드입니다.
저근밀가루: 케이크 가루라고도 하며 단백질 함량이 9.5 이하인 밀가루로 근력이 낮아 케이크 과자 바삭한 과자 등에 적합하다.
추천 브랜드: 신량, 미매, 백 드릴
신량도 흑금시리즈와 거장 계열의 밀가루로 밀향이 신선하고 가루가 더 섬세합니다.
가격: 기본 13.8 원 /kg, 흑금 18.8 원 /kg, 거장 23.8 원 /kg
미매
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화이트다이아몬드 가격: 11.8 원 /kg
중근밀가루: 우리가 평소 말하는 일반 밀가루, 단백질 함량 11 로 찐빵, 만두, 중국면 등을 만드는 데 자주 쓰인다.
추천 브랜드: 신규, 진룽위, 중유
신규 가격: 13.8 위안 /kg
진룽위 가격: 5.58 위안/
글루텐 밀가루: 단백질 함량이 11.5 이상인 밀가루로 힘줄도가 가장 높고 연성이 좋습니다. 빵, 토스트, 국수, 만두피 등을 만들기에 적합하다.
추천 브랜드: 신량, 왕후, 금상
왕후고근밀가루
왕후가격: 22 원 /kg
< 모두들 구매할 때 좀 더 생각해 봐, 몇 개 더 아껴주지 말고, 결국 다 쓰지 않아도 낭비야!